麻饼的做法和配方

时间：2023-12-28 14:20:19编辑：笔记君

1、主料：面粉100克，色拉油20克，水30克，糖50克。

2、辅料：泡打粉1克，酵母粉适量，芝麻酱适量，花椒粉适量。

3、酵母粉和温水混合后加面粉揉成一个光滑的面团，醒发30分钟。

4、芝麻酱、花椒粉、细砂糖搅拌均匀。

5、把醒发好的面团擀薄。

6、全部酱料倒在上面，抹平。

7、卷起后，切成8份，切口捏紧。

8、切段擀扁后刷蜂蜜水，再蘸上芝麻。

9、均匀放在烤盘里，如果不垫油纸要刷少许油。

10、放入预热好的烤箱中层，上下管170度16分钟，即可。

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