火腿肠切丁，葱切葱花，土豆切小块。锅中倒入适量水，把土豆块放进去煮熟，捞出，压成土豆泥。土豆泥中加入盐和胡椒粉，搅拌一下，再加入火腿肠丁和葱花搅拌均匀。鸡蛋打入碗中搅拌均匀;5、土豆泥搓成圆饼，在鸡蛋液里面沾一下，再裹上面包糠。放入油锅中，炸至两面金黄即可。
怎样做土豆饼
食材：
土豆200克、火腿肠1根、葱1根、盐1茶匙、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、面包糠适量
土豆饼的家常做法：
1、火腿肠切丁，葱切葱花，土豆切小块；
2、锅中倒入适量水，把土豆块放进去煮熟，捞出，压成土豆泥；
3、土豆泥中加入盐和胡椒粉，搅拌一下，再加入火腿肠丁和葱花搅拌均匀；
4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
5、土豆泥搓成圆饼，在鸡蛋液里面沾一下，再裹上面包糠；
6、放入油锅中，炸至两面金黄即可。
小贴士：
土豆饼一定要小火慢炸，炸至金黄色即可。
