红枣的保质期一般是一年。根据国家要求，红枣加工后保质期为12个月，干货可以持续36个月，红枣最多保留24个月，但营养价值不高。此外干燥的红枣，只要储存在通风干燥的地方或含水量为10%的真空包装中，一般都不会发霉，保质期长。
“放得住”的食物有哪些？
主食类：比如米、面、挂面、粉条等；调味料：比如油、盐、糖、醋、花椒、大料、香叶、干辣椒等；干果类：比如桂圆、干红枣、花生、瓜子等。米和面的保质期大概是一年左右，应该储存放在阴凉、干燥、通风的地方。日常用的调味品，随着时间的流逝，调味料特殊的香味会逐渐变淡。坚果、干果一般保质期大多数是一年。食用油打开以后，建议尽量在三个月以内食用完。
