一般适量吃茶叶蛋不会发胖，茶叶蛋分蛋白和蛋黄两部分，蛋白部分属于蛋白质，蛋黄部位属于胆固醇，正常人一天进食1-2个可以为人体的新陈代谢提供能量，不会出现发胖现象，但不可过多进食。
茶叶蛋的热量高吗
茶叶蛋的热量不高，每100克的茶叶蛋包含140大卡，一个鸡蛋一般在50克到60克之间，因此一个茶叶蛋的热量为70-85大卡左右，所以热量并不算很高，而且茶叶蛋富含优质蛋白，适当吃能够补充身体所需营养。但是要注意，平常的饮食不要过度单一，还要吃些其他营养丰富食物，比如牛肉、瘦肉、绿色蔬菜和水果，保持营养膳食均衡，一日三餐定时定量，有利于身体健康。
茶叶蛋放冰箱捞出还是泡着
茶叶蛋放冰箱是泡着。茶叶蛋和汤一起存放不容易滋生细菌，而且口感和味道也会好很多。如果捞出来保存，茶叶蛋会变干并影响口感，多煮几次会使茶叶蛋更香。吃的时候和汤一起加热适当的时间即可，但不要煮太久，不然茶叶蛋会变很硬。
