老香黄的功效与作用
核心功效
排除身体毒素、改善机体环境
老香黄的简介
“老香黄”是药膳类制品，原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。一踏入潮人开的凉果店，“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。“老香黄”制作日子越久身价愈高。
功效作用
1、排除身体毒素，吃老香黄能有效的排除身体的毒素，还能起到开胃、促进消化，减肥瘦身等的作用。
2、改善机体环境，老香黄是一种非常好的益菌剂，吃老香黄能够改善机体内环境，扶正祛邪，对于腹泻有非常好的调理作用。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
阴虚体热者、体质虚弱者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法：
潮汕老香黄：将新鲜的佛手果洗净腌盐，使之渗入内里，然后晒干水分，炊熟变软后浸糖和甘草，让佛手果充分吸收糖分和甘草，再晒干，多次反复，将佛手果腌制成乌黑油亮绵绵如膏的老香黄。
