1，笋干红烧肉的家常做法大全怎么做好
步骤
笋干红烧肉的做法步骤11.准备好所有的食材，笋干提前浸泡2-3个小时。
笋干红烧肉的做法步骤22.泡好的笋干煮上2分钟。
笋干红烧肉的做法步骤33.五花肉切厚片入锅中翻炒。
笋干红烧肉的做法步骤44.把五花肉炒至吐油微焦黄。
笋干红烧肉的做法步骤55.在放入葱姜大料，香叶，桂皮炒出香味。
笋干红烧肉的做法步骤66.加入料酒炒香。
笋干红烧肉的做法步骤77.加入老抽。
笋干红烧肉的做法步骤88.将加入生抽。
笋干红烧肉的做法步骤99.再加入冰糖翻炒。
笋干红烧肉的做法步骤1010.翻炒至五花肉上色。
笋干红烧肉的做法步骤1111.加入适量的清水烧制5分钟。
笋干红烧肉的做法步骤1212.然后倒入砂锅中大火煮开。
笋干红烧肉的做法步骤1313.加盖子小火焖烧30分钟。
笋干红烧肉的做法步骤1414.加入笋干继续小火烧制20分钟。
笋干红烧肉的做法步骤1515.猪肉已熟开大火调入盐和鸡精。
笋干红烧肉的做法步骤1616.把汤汁收稠即好。
2，笋干红烧肉的做法 最正宗的做法
把笋干浸泡12小时，中间换水一次请点击输入图片描述笋干切段请点击输入图片描述猪肉切块请点击输入图片描述猪肉冷水入锅，焯出血沫请点击输入图片描述锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色请点击输入图片描述放入猪肉翻炒均匀请点击输入图片描述加入料酒，黄豆酱油炒匀，加入姜蒜片，小葱段，干红辣椒，八角，香叶和花椒粒炒香请点击输入图片描述加入适量清水煮开，转小火烧30分钟请点击输入图片描述加入笋段，中火煮30分钟，大火收汁即可请点击输入图片描述
3，红烧肉烧干笋怎么做好吃，红烧肉烧干笋的家
主料五花肉350克干笋200克辅料生姜1个盐3克红烧酱油1汤勺味精2克冰糖少量生抽2汤勺步骤1.干笋洗干净提前热水浸泡，过夜也可以的，实在来不及4个小时吧2.买来的五花肉洗干净切3里面方块3.锅烧热加入少量的油，放入五花肉煸炒出油4.煎至金黄色加入红烧酱油5.加入冰糖，小火融化，上色6.砂锅里放入生姜，水烧开7.把干笋倒入肉里面炒一下8.把肉倒入砂锅里炖，先大火烧开15分钟，大火时要注意防止溢锅，然后改小火炖50分钟9.最后大火收汁，加入味精，出锅即可！
4，笋干烧肉怎么烧好吃呢
五花肉粗粗切块，不能切得太细气。切得太细，笋干烧肉时间需要一个半小时左右，肉太小了，容易烂在笋干里没了形状。
起油锅，上糖色，放入葱姜爆香，放入五花肉和泡好的笋干，炒片刻。
依次放入黄酒，生抽，老抽，中火烧半小时，准备一只砂锅，倒入笋干和肉，
小火炖一个半小时。
咕噜咕噜，肉越炖越软糯，笋干越炖越滋润，肉搭上了笋的香，笋吸纳了肉的肥美，我中有你你中有我，小小的厨房间弥漫的是诱人的香味。
上桌，肉已经酥软，筷子轻轻一插，皮肉分离。
5，红烧肉烧碳烤笋干怎么做好吃，红烧肉烧碳烤
食材主料碳烤笋干1袋猪肉400g辅料料酒适量盐适量生姜适量八角适量香葱适量大蒜适量白糖适量生抽少许老抽适量步骤1.先把红烧肉洗净切成小块，焯水后加少量清水炖20分钟（这个部骤忘记拍了）碳烤笋干在清水里洗一遍。滤干水份。准备生姜、八角。2.锅里油烧热，生姜，八角、香葱爆香。3.肉切成小块炖20分钟后，捞起滤干水份下入爆香的油锅中煸出油。4.加入适量料酒、老抽、白糖、盐、生抽（少许），略翻炒上色。5.加入炖肉的汤大火炖十分钟。6.倒入竹笋大火转小火炖至汤汁稍干。7.准备起锅前放入大蒜。8.盛盘。小贴士白糖放的时候不能太甜。
