火鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质。
火鸡蛋营养价值介绍
火鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。另外火鸡鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。
火鸡蛋的吃法介绍
一、火鸡蛋三明治
材料：火鸡蛋2个，番茄2片，京都水菜12g，融化奶油10g，吐司2片
做法：
1、、将2个火鸡蛋各包裹1个煎蛋备用。
2、在吐司上均匀抹上融化奶油，将京都水菜、番茄和作法1的肉包蛋放入，盖上吐司后轻压切块即可。
火鸡蛋的吃法介绍：葱香火鸡蛋软饼
二、葱香火鸡蛋软饼
材料：面粉1杯，火鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法：
1、面粉中打一只火鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，即可出锅!
