1、润发养发：经常食用芝麻可以促进细胞酪氨酸酶的表达。而这种酶是黑色素表达的关键酶，也就是说这种酶的表达量会直接影响黑色素的产出量。食用芝麻可以促进此酶的表达，也就是增加细胞黑色素的产出，从而使得头发乌黑，避免它发白。
2、抗衰老：芝麻中含量最多，成为主要成分的维生素E，常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，具有调节胆固醇的功能。
3、促进消化：除了维生素E以外，芝麻之中还含有大量的维生素B族物质以及纤维，能够促进肠道的蠕动，促进消化。
4、降压降脂：芝麻之中的含有大量的不饱和脂肪酸，能够帮助降低血脂浓度，起到降压降脂效果。
