面包机怎么烤面包好吃?
家用烤面包机如何烤出松软的面包啊？
面包店里的面包之所以松软主要是因为加了很多油脂和改良剂，如果你想这样也可以试试添加更多的牛油、猪油或者色拉油花生油都可以，油越多越软。或者买面包改良剂试试。
都不是什么好东西，建议你还是不要追求这个目标了，正宗的欧式面包都是这样了硬包，比较健康，
如果只是想略微有些改善，可以在原来的配方的基础上增加少量的水或牛奶、鸡蛋，也能有些改善，但无法达到面包店里的那种松软程度。
自己烤面包怎样才好吃
照你的材料，可以做一般的甜面包。最好还要再加上butter，也就是黄油。
做面包的步骤有些复杂，以下是我写的心得体会，用的汤种法，因为汤种做出来的面包比直接法做出来的好吃许多，但只是多了一个步骤，却能让你少走些弯路。希望对你有帮助。
一、汤种
汤种很容易做：1份面粉，5份水，混合在一起搅拌均匀至无颗粒后，小火加热至65度离火。加热过程中不断搅拌，等看到锅边有起小泡泡，面糊不断变得浓稠，而且会留下搅拌的痕迹的时候，就可以离火了。盖上保鲜膜，冷却到室温即可用。或冷藏到第二天用，效果更佳。
用20克面粉，100克水做出来的汤种，可以做1次面包。50克面粉，250克水做出来的汤种，可以做3次面包。
二、揉面
用一般甜面包的配比来做例子吧，因为这个方子可以做很多变化，只要加不同的馅料，就是不同口味的面包。
高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙克，干酵母6克（需按照不同酵母和面粉的牌子做少许调整）
全蛋30克，水85克，汤种84克。
无盐发酵奶油22克
1.混合除了酵母之外的所有干性材料。
2.加入蛋液和汤种，稍微搅拌使面结团。
3.把酵母完全溶于水里，加入面团。
4.揉面团。这一步的重点在不断摺叠、挤压面团，直至面团筋性出现，不再有颗粒感。
5.分次加入黄油，继续摔打揉面。目标是扩展阶段：拽下一小块面团，可以拉开稍稍透明的薄膜，并且破洞为锯齿状。
没有加入黄油前的面团非常粘手，属于正常情况，不要多加面粉。如果实在是粘得无法操作，有可能是汤种太稀。黄油一定要分次加入，每次都要揉匀了再加。等面团有了油份会慢慢变得很光滑，不再粘手。
三、基本发酵
1.把面团收成一个光滑的球状。这步只要把面团放在桌上，用双手围着在桌上绕圈，并同时往面团底部使力，就能收成一个很漂亮的球球了。
2.找一个大碗，往里面抹一层油，薄薄的就可以了，以免面团发酵后不好拿出来。
3.盖上盖子或用保鲜膜封口。
4.找一个条件尽量达到温度28度，溼度75度的环境让面团发酵至2倍大。大约需要45分钟。
可以把烤箱或微波炉开30秒，关掉，伸手感觉稍稍温暖就可以了。小心千万不要手碰到烤箱内壁，就算是只开30秒，也会烫得要死的。
如果室温已达28度，也要放杯水以增加溼度。
四、分割松弛
把面团取出，按需要的分量切割。切割的时候要一刀完毕，不可以贴贴补补，所以要尽量切得一样大。
分好后把每小份面团滚圆。同样是放在桌面上，双手围着，指尖边向球底方向用力边旋转收紧。然后铺上保鲜膜松弛10分钟。
五、整形
整形前一定要排气！！这一步就是把松弛过的小面团拍扁，把气体排出。然后就可以按照要求进行整形了。面包整形的方法有很多，比如辫子面包，花形面包等等等等，也可以自己发挥想象力。
六、最后发酵
最后发酵的条件为温度38度，溼度85度，面团同样要再发成2倍大。我用一大碗沙拉碗装满开水，还不到35度，不过也可以了。时间大概在30到45分钟。
最后发酵完成后就可以预热烤箱了（按不同的烤箱预热15-25分钟不定）。
在面团表面刷上一层全蛋液，随喜好撒上果仁粒或粘上椰子粉等等，即可入炉烘烤。
七、烘烤
一般是180度上下火，放下层烤15-22分钟，但不同的面包会有不同的要求，不同的烤箱温度也不是全一样。但要记得在一旁蹲守，以免烤焦。一烤好必须立刻取出面包，不可以利用烤箱余温烘烤。这样会造成面包的水分流失过多，口感大打折扣。
取出面包时建议戴两层隔热手套，非常非常烫，抹布绝对不够用，而且不够安全。特别是用小烤箱的话一定要注意，很容易碰到内壁的。......
做面包用面包机好？还是烤箱好？
我一般是面包机揉面 烤箱烤 比外面买来的都好
面包机揉面没得说了 非常的好 但是烤出来的面包不好吃 外壳很硬 而且面包机自偿的方子有问题 不要用
真正喜欢面包 还是面包机揉面 烤箱来烤制
blog.sina/wisdomsh910 看我的博客 面包都是面包机揉面 烤箱烤出来的
烤箱烤面包最简单的方法？
鸡蛋2个，留一个蛋黄出来作为蛋黄液，其他的放进面包机；加入面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水，选择“自动和面”（15分钟）。
活好面后，加入黄油，选择“自动和面”（15分钟），揉好的面团可以拉出膜。
将揉好的面团进行发酵（现在这个天气，室温发酵的速度蛮快的），约1-1.5个小时，发好的面团差不多等于原来的2倍（手指戳个洞，不会反弹，面就发好了）。
将发好的面团进行排气（拿着擀面杖将其擀几下）,排气后的面团差不多和原来没有发酵的面团一样大小；将面团切割成约40g左右的小面团，搓圆进行15分钟的松弛。
将松弛好的面团擀平，从顶端和底端的1/3向中间对折成枕头的形状。
将整形好的面包在烤盘排好，送进烤箱进行二次发酵（约30分钟），发酵好的面团相当于原来的2倍大小。
在已经过二次发酵的面包表面均匀地刷上蛋黄液。
烤箱预热180℃，将烤盘再次放进烤箱中层，上下火烤20分钟，约5-6分钟的时候，面包开始上色时就要将其覆盖上一层锡纸，避免将面包烤焦。
烤面包用多少度烤出来的好吃？烤多久？？
这个要按照自己家烤箱的温度调整的，我家的话一般是180度左右，20-30分钟左右就好啦0w0
面包本来就是熟的为什么要放在面包机里面烤啊
为了更好吃啊。外脆里软
做面包需要用烤箱还是面包机???
家里做买个烤箱就行了,面包就是和面,你自己有力汽可以用手活一点面就行了,活好了成型了放在 烤 盘上（放开点）最好发酵了再拿到烤箱里烤就是了，但要注意温度一般用200 180的火就行，但是要注意第一次烤的时候最好不要离开，通过玻璃看里来的面包顶上变成深综色就带上手套取出来就是了 烤好的面包最好等到冷了再吃 防止火气大
用烤面包机烤面包用不用刷油？
不用刷油，因为你在做面包放料的时候会放进去2大勺油。所欲不需要再刷油了。我用的是ACA的面包机，买的时候里面有附赠的勺子，所以量都是很确定的。
你说的那是多士炉，不用刷油的。
多士炉是用来烤已经做好的面包的哦，买的面包干硬不好吃的时候怎么办？拿两块塞进多士炉，烤一分钟再弹起，吃起来外脆里软。可不是像烤箱一样可以烤面团呢，它的功能是把从西点店里买来的切片面包烤成焦黄色，使面包片的味道更加香浓，是这个功能哦。
我是前不久在拼购乐买的aca的多士炉，刚搞明白是怎么用呢，分给我吧，嘿嘿
请问自己用烤面包机烤面包需要哪些原材料
实作经验，一般需要：食用油大半勺，高筋粉，普通粉各一范；鸡蛋1~2个；细盐1小勺；糖2大勺；水按照要求是180mL，发面粉1.5小勺。
此外为了增加口感和好吃：
加入奶粉2大勺；糖改成蜂蜜2~3大勺；加入葡萄干2小把；熟芝麻2大勺[分两次倒入，1次先倒入1勺；搅拌结束后再倒入1勺]；其他诸如腰果仁，瓜子仁，核桃仁等一小把即可。前边没有改动的照旧放入。
发好的面包刚好没有到该自差1CM或更多点为好。
欧美人用什么烤面包，烤箱还是烤面包机？
一般不会是烤面包机，那个就是一种玩具，过家家的道具，假如是商用一般是大烤箱，链式炉或礌炉，家用的有组合式烤箱（多为嵌入式多功能型），很少是小烤箱的，更不要提面包机了。
多士炉是必备的，几乎每家都有，这个只是烤吐司片用的，用中型的较多。
面包机做面包的方法和步骤
材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。面包机做面包的方法和步骤如下：1、先往容器里加入140g的牛奶。2、接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。4、装好面包机，准备工作。5、开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。6、最后经过3小时22分完成面包。7、美味的面做好了，成品出炉。
烤面包机怎么用的方法
然而，一些朋友开了很多笑话，因为他们不使用烤面包机。那么烤面包机有什么用途?如何使用烤面包机?小编今天主要是对烤面包机怎么用进行具体介绍，这次重点介绍的是烤面包机怎么用的优缺点，使顾客可以从各个方面来进行选择。希望对大家有所帮助，有个好的装修效果。早上起床总是很紧急，美味的早餐将让您全天精力充沛。如果你喜欢吃面包，那么一个好的烤面包机可以满足你的早餐需求。很少有人认为烤面包机是可选的。当你习惯了面包的味道时，你可能会爱上烤面包机。一、烤面包机怎么用——如何使用烤面包机1，将烤面包机放在平坦，干净，固定的表面上!2，打开电源，按“开关”功能键，将“面包色控制器”放在“3-4”文件中，约120S烘烤后即可食用。3，选择烘烤程度后，将面包放入切口并按“开关”功能按钮烘烤任意切口的面包片。4，达到所选烘焙级别后，面包将自动弹出。5，在烘焙过程中，按取消按钮停止烘焙。6，如果面包卡住，请在取出面包前断开电源。(当通电时，绝对不可能使用金属物体去除面包)7，“1”——“7”表示面包的烘烤颜色轻到强。8，使用后，请清理碎片。9，如果需要回收，间隔时间在30秒到60秒之间!二、烤面包机怎么用——烤面包机预防措施1，不要将烤面包机的任何部分放在水或其他液体中;2，在第一次使用之前，请不要放面包片，让面包机工作约两分钟，会有一定量的烟雾流出，这是正常现象;3，请勿触摸面包机内的热部件;4，将烤面包机放在儿童接触不到的地方;5，仅适用于片状面包;6，不要放大尺寸的面包或金属物品。这可能会导致短路;7，请勿在窗帘，衣服等易燃材料旁边使用，以免发生火灾;8，在烤面包机工作期间请不要取下面包和面包屑托盘(等到冷却完成后);9，在使用过程中，烤面包机的表面会有一定的热量。三、烤面包机怎么用——烤面包机维护1.不宜在面包烤箱上烤面包黄油，以防止奶油融化并粘在腔体上。2.面包烤箱应该用新鲜面包或一定湿度的面包烘烤，否则容易燃烧。3.不要立即将新鲜出炉或高温的面包切成烤箱。否则，面包会很软。如果它被烘烤，它将不会立即跳跃并在出口处阻挡。4.每次使用后，应在机体冷却至室温后清洁烤面包机。如果外壳表面太脏，请用半干半湿布和一些清洁剂擦拭，然后用柔软的干布擦干。烤面包机易于使用，市场上的优质烤面包机包括其他功能，但主要功能非常方便。以上是如何使用烤面包机，使用烤面包机和引入的注意事项，因为烤面包机容易干扰食物颗粒的正常操作，所以经常通过滑动或打开杂物门，可以清洁在烤面包机底部堆积食物颗粒。此外，应使用压缩空气罐定期清洁烤面包机，但注意不要损坏敏感的加热元件或开关。以上就是小编给大家介绍烤面包机怎么用的全部内容。
