辣炒章鱼哥的家常做法
前言
今天闺女六个月了，她通过心灵感应告诉我她想吃八爪鱼了，还是要辣的哈哈，好嘞，咱这就做。
材料
主料：八爪鱼先生5只、洋葱半个、青椒2个；
辅料：葱2段、姜2片、蒜2瓣、小米椒1、干红辣椒2个、花椒15粒、生抽适量、盐适量、糖适量
辣炒章鱼哥
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葱姜蒜辣椒什么的切好准备好
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洋葱，青椒也紧随其后
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把可爱的章鱼哥处理干净，黑色的衣服要脱掉，最好再从爪上划两刀，有助入味奥
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放入少许盐，用沸水淹没，烫2-3分钟，比煮的要Q不信你试试奥~
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油热后放葱姜蒜，煸一会然后加少许生抽。
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先放洋葱青椒，再放入章鱼，翻炒后放料酒，然后加少许盐，糖
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出锅了，如果，我是说如果再来杯啤酒，人生是不是又圆满了呢~
小贴士
八爪鱼处理好后用开水烫2-3分钟，不用煮，这样口感会更Q奥~◑▂◑不好意思一不小心把秘密说出来了o(╯□╰)o
章鱼的做法步骤图，辣炒小章鱼怎么做好吃
主料章鱼足250g 洋葱1个湖南椒1个 生姜5g葱1根 糖3勺盐1勺 生抽一点花椒适是鸡蛋清1个 黑胡椒少许料酒少许 鸡精1勺麻辣章鱼足的做法步骤1. 一个章鱼足，大概两百七十克，先用冷水解冻，洗干净备用。2. 把章鱼足切成片，大概有一个盘子那么多。3. 用生姜，葱，蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩，而且可以去腥味。4. 湖南椒切片5. 将洋葱切成大小一样的片。油锅放油6. 先将洋葱和辣椒爆出香味！7. 再将腌好的章鱼足倒进去，炒一下，加入生抽，花椒，最后放鸡精，花起锅。这个步骤千万不要加盐，糖要多放点。8. 一旁香喷喷的麻辣章鱼足就出锅了！炒的时间不要太长不然会老。
章鱼怎么做好吃 家常做法
章鱼的家常做法：一、烤章鱼1、章鱼特别适合烤着吃，在做的时候需要准备新鲜章鱼，适量食用，盐和洋葱已经好，有个适量准备一些，另外还要准备一些生抽，料酒和辣椒粉，最后再准备一些孜然粉。2、望准备好的新鲜章鱼，用清水洗净，再去掉他头里面的东西，然后把它切成块，与切好的洋葱一起放到大碗中，加入适量蚝油和生抽以及料酒，还有辣椒粉，调匀，腌制半小时。3、腌好以后的章鱼穿在竹签上，再用毛刷涂抹适量食用油，均匀的撒上孜然，然后放到烤箱中，用大火烤五到十分钟就能烤好。如果家里没有烤箱，也可以用做烧烤的小盒子，里面放些木炭来烤章鱼，这样烤好的章鱼口感会更好，而且有淡淡的炭香味。二、章鱼炒韭菜1、章鱼特别适合和韭菜搭配在一起炒着吃，在制作时，需要准备新鲜章鱼300克，韭菜200克，食用盐和食用油以及料酒各适量准备一些。2、把准备好的新鲜章鱼去掉砂囊，清洗干净，再去除他的外衣，得到了张鱼肉，切成块儿状，韭菜洗净以后也切成段状。在炒锅中放油加热以后，把韭菜入锅炒软，随后放入切好的章鱼块，少量生抽和料酒快速翻炒，等章鱼熟透以后，放少量食用盐和鸡精调味即可。不宜食用章鱼的人群：1、过敏者：对海鲜类食材过敏者不宜食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。2、胃病患者：胃病患者不宜食用章鱼。如胃炎主要表现为消化不良，症状有上腹部不适、胀满疼痛、恶心、嗳气、反酸、食欲不振等。章鱼等海鲜类食物属于高蛋白类的食物，会加重肠胃的负担，加重病情。3、刚食用过含鞣酸食物的人群：海鲜中含有丰富的钙质、蛋白质，与鞣酸较高的食物一起食用，既会影响营养吸收，降低营养价值，又可能会引起恶心、呕吐等症状。
