阳澄湖大闸蟹养殖技术及阳澄湖大闸蟹养殖流程是怎样的
蟹池选择，要求水源充足，水质良好，水深1—1.5米;底质平坦，淤泥不超过20厘米;每个池面积10—30亩。进排水口分开，并用筛网过滤。在池塘四周用加厚塑料薄膜建成高0.6米左右的防逃设施，外围用聚乙烯网片建成高2米左右的防盗栏。蟹苗放养，蟹苗选择 坚持本地就近配套培育蟹种的原则。连片规模化养殖区所需蟹种更应力求自育自给，减少外购蟹种带病入区的机会。蟹种要求大小适中，规格整齐，体质健壮，爬行活跃，附肢齐全，无病无伤，来源于长江水系。移植螺蛳 一般清明前投放螺蛳100千克/亩左右。2、种植水草 池中种植水草，水草覆盖达到50—60%，种植水草的种类以苦草、伊乐藻为主。种植伊乐藻在清塘后的冬季或早春，采取切茎分段扦插的方法，环沟栽植。苦草种植以播种为主，一般在3月中旬，将苦草种浸泡4—5天后拌土沿池中央浅滩全池撒播，一般播种1千克/亩左右。、水质管理 定期加注新水，高温季节应5天换水一次。采用生石灰全池泼洒调节和改善水质，一般每15天泼洒一次，每次用量10千克/亩，既增加水体钙离子浓度，预防疾病，又供给河蟹吸收钙质。安装微孔管增氧设施，做到晴天凌晨开，闷热天气傍晚开，阴雨天气全天开，使用药物杀虫消毒、调节水质及投喂饵料时也应及时开启增氧机。2、饲料投喂 按照前期精、中间青、后期荤的原则，做到精料满足，青料不脱，精、青、荤搭配，各阶段各有侧重。采取“四定”投喂方式。定时：每天两次，上午8—9点，下午5点左右;定位：除开挖的沟渠外的浅滩区;定质：饵料确保新鲜适口，严禁投喂腐败变质的饵料;定量：投饵料量以蟹体大小及季节、天气情况而定，3—4月份为蟹体重的2%左右，5—6月份为5%—8%，7—10月为10%左右。动物性饲料以新鲜小杂鱼为主，植物性饲料以黄豆(加工成豆饼)、小麦、玉米为主。3、日常管理 平时坚持每天早、中、晚巡塘的原则，随时掌握水位、水质和河蟹摄食、活动情况，检查防逃、防盗设施是否完好，发现问题及时处理，并认真做好塘口原始档案记录。捕蟹时间 经过7个月左右的精心管理，河蟹成熟后，一般9月中下旬开始起捕，把好商品蟹品质关，挑选膏脂丰满、青背白肚、规格在120克/只以上的成蟹集中捕捞上市，对不达标准的成蟹可放入暂养池(箱)继续育肥。经过暂养的河蟹，软壳变成硬壳，便于批量上市，提高经济效益。2、捕捞方法 河蟹捕捞一般采用地笼捕捞和人工拾捕相结合。青虾的选捕一般5月初开始，主要采用地笼张捕，捕大留小，常年捕捞。其他套养品种在干塘时一并捕捉上市。3、成蟹运输 采用干法运输，用网袋将不同规格的雌雄成蟹分装，扎紧网袋，不能让蟹自由爬动。
阳澄湖大闸蟹养殖技术
加强防逃设施 防逃直接关系到成蟹的回捕率。阳澄湖大闸蟹的攀爬能力很强，夏季的大风大雨会刺激大闸蟹外逃，故梅雨之前应加高加固塘埂，检查防逃设施，并备好防汛物资。俗话说“秋风响，蟹脚痒”。进入秋季以后，阳澄湖大闸蟹性腺趋于成熟，由黄蟹脱壳为绿蟹，准备进行生殖洄游，此时最易出现逃逸现象。另外，蟹池边不能有高秆作物，防逃墙四周最好做成圆弧形。请点击输入图片描述栽种好水草俗语“蟹大小，看水草”，说明水草是影响阳澄湖大闸蟹捕获规格及产量的重要因素，在夏季高温期，水草除可为阳澄湖大闸蟹提供栖息、隐蔽、脱壳场所及植物性饵料外，还可以起到遮荫、降低水温、改良水质等作用。种植的水草以水葫芦、菹草、苦草等大闸蟹喜食的水生植物为佳，面积应占蟹池的1／3—1／2。 保持良好水质水环境是阳澄湖大闸蟹养殖的第一制约因素，水质的优劣直接关系到养殖的效益。在大闸蟹养殖过程中应保持水质清新，有条件的地方最好搞微流水养蟹。有机质含量高的水体易发生缺氧现象，并使池中产生大量青苔，影响阳澄湖大闸蟹生长。在夏季应每15—20天，泼洒过磷酸钙(2—3ppm)、生石灰 (10—15ppm)，以调节水体的酸碱度，为大闸蟹补充钙质，促进蟹体蜕壳生长(注意两者施用时间应隔3—5天)。另外，高温期最好每隔3—5天换水1次，换水量以不超过原池水的1／3为宜，并保持1—1.5m的水位，透明度控制在35—40cm。由于秋季昼夜温差大，水质易恶化，初秋时应勤换水。随着水温降低，换水次数应逐渐减少，最好保持透明度在45cm左右，水位1—1.5cm左右，保证水温较稳定以利越冬。科学投饵夏季是阳澄湖大闸蟹生长旺季，要抓住时机投足、投好饵料，确保其快速生长。在此阶段应适当增加植物性饵料(如豆饼、小麦、南瓜等)的比例，以利阳澄湖大闸蟹聚积体能，并防止性早熟。秋季正值阳澄湖大闸蟹育肥时节，应适当增加螺、蚌、动物下脚料以及杂鱼等高蛋白饵料。每日投喂两次，日投喂量占阳澄湖大闸蟹体重的5％—8％，投喂时间以8：00—10：00，17：00—18：00为宜，其中傍晚的投饵量占全天的70％，每次投喂量应以上次稍有剩余为度，具体投喂量应根据天气、水质、阳澄湖大闸蟹的摄食等情况灵活掌握。 横行天下的阳澄湖大闸蟹。 加强病害防治 夏秋季节为蟹病的高发季节，管理不当，极易导致大规模的病害发生。定期采用内服和外用相结合预防蟹病，外用药物有甲壳净蟹安；内服药有板兰根、脱壳素。夏季水温高，水质易变坏，蟹体抗病力弱，最好每半个月泼洒1次生石灰；平时应不定期地用漂白粉、蟹宁等泼洒全池；在此阶段最好每月用抗菌素药物等拌饵投喂3—4次，并配合换水和泼洒石灰来调节水质。立秋后应重点做好阳澄湖大闸蟹“抖抖病”的防治。可用二氧化氯、二氯海因等药物全池泼洒，并结合新型防治“抖抖病”的药物如病毒克星、克抖灵等内服一周进行防治。
阳澄湖大闸蟹蟹苗哪里来的
一般阳澄湖的大闸蟹蟹苗会在江苏射阳，连云港开始进行蟹苗繁育；当大闸蟹蟹苗处于大眼幼体，豆蟹，扣蟹的各个阶段都会被养殖采购到各地进行养殖，大量的幼蟹都会在上海崇明进行养殖到一定规模。最后一个地方就是我们耳熟能详的江苏苏州阳澄湖了，在这里阳澄湖大闸蟹，就会生长成成蟹，出售的时候，就叫做阳澄湖大闸蟹了。因为大闸蟹有洄游的习性。所以说野生大闸蟹不可能在一个地方一直生长。目前市场上的大闸蟹基本都是人工养殖，而我们人工养殖大闸蟹，一般分为三个阶段：即蟹苗繁育，蟹种养殖和成蟹养殖三个阶段。即使人工养殖，也需要参考物种本身的特质，因为大闸蟹的特殊洄游习性，导致了他们每个生命阶段所需要的养殖场所在不同的地点，所以说我们需要从沿海一直到内陆的江河湖泊都有养殖场所。因为我们建设了大量的大型水利工程，如三峡大坝，南水北调，葛洲坝大大坝等等。阻断了大闸蟹的生殖洄游路线，所以自然水域的生态环境遭受了严重的破坏，这就导致了野生大闸蟹蟹种的数量急剧减少。所以说现在大闸蟹养殖都多以人工养殖的蟹苗育种为主，而育种的地区则多是选择在沿海地区。而苏北地区，沿海滩涂面积大，水域污染较小，而且水中的溶氧量和含盐度，非常适合大闸蟹蟹苗的繁育。所以，江苏苏北沿海地区就成为了比较优良的人工大闸蟹蟹苗繁育区域。
阳澄湖大闸蟹养殖场在什么地方?
阳澄湖大闸蟹养殖地分布在阳澄湖各处，阳澄湖养殖地主要分为东湖和西湖产区。养殖的阳澄湖大闸蟹具有清背、白肚、金爪、黄毛、个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩等的特征。挑选阳澄湖大闸蟹的方法：1、阳澄湖大闸蟹体型比其它蟹要大，一般能达到半斤，想要性价比高的话，可以选择3.5两到4.5两的大闸蟹。2、阳澄湖大闸蟹长期在茂密的水草中爬行，因此爪子力度强，即使放在玻璃上，它也能爬行自如。3、阳澄湖大闸蟹是青背、白肚子、黄毛脚、金爪子，而且黄特别多，像咸蛋黄一样，还会流油。4、阳澄湖的大闸蟹熟了以后，背部的颜色会比较滋润光亮，口感也会比较清香甜。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。除此之外，公司旗下还拥有优质刺参、鲍鱼、澳龙、帝王蟹等高档海鲜礼盒产品，畅销全国！
