怎样做草莓冰淇淋
相信自己，很多东西正是因为有了第一次才会有终生难忘的味道！
手工制作，简便易学，美味DIY
草莓冰淇淋中含有天冬氨酸和鞣酸，在体内可以自然平和的清除体内的重金属离子，吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。 原料：鸡蛋1个，精制砂糖80克，玉米粉1大匙，牛奶1杯，鲜奶油3/4杯，香草精少量，草莓150克，发泡鲜奶油适量，草莓（装饰用）6-8颗，薄荷叶少许。
做法：
1、在碗中打入鸡蛋，加入精制砂糖30克搅匀，鸡蛋变白后，加入玉米粉搅匀。 2、锅中放入剩下的精制砂糖和牛奶、鲜奶油，用木勺搅匀加热至快要煮开。 3、熄火后将2一点点加入蛋汁中搅匀，再移进锅中，用中火加热至黏稠。 4、锅底贴近冰水，搅拌冷却，冷却后加入香草精搅拌，移入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。 5、快要冻住时不断搅拌后再冷冻，如此重复3-4次；最后一次搅拌时，加入鲜草莓， 搅拌后再冷冻。
草莓冰淇淋做法
导语：冰淇淋粉做出来的冰淇淋，始终没有自己用奶油做的'冰淇淋好吃，香味比较重，但却非常方便，下面就由我为大家带来草莓冰淇淋的做法，希望大家喜欢。 草莓冰淇淋做法 食材： 主料：冰淇淋粉(草莓)100克 辅料：纯牛奶300克 做法： 1.准备所需材料 2.将冰淇淋粉倒入容器内 3.再倒入纯牛奶 4.然后用手动打蛋器拌至无颗粒 5.再用筛子过筛 6.然后放冰箱冷藏1小时 7.冰淇淋桶提前冷冻12小时以上，然后将冷藏后的冰淇淋液倒入冰淇淋桶内，启动面包机的冰淇淋功能搅拌 8.搅拌20分钟后，即可盛出放保鲜盒内，再放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可
草莓雪糕的做法和配方
1、食材：草莓粉适量，牛奶250克，淡奶油200克，糖80克，蛋黄4个。
2、首先把草莓粉倒进牛奶里面搅拌，没有草莓粉也可以省略不用，也可以加 香草或者别的什么的，都可以。
3、然后就过筛，草莓籽就过滤掉不用，这样口感更细滑，过滤过的牛奶液放进小锅里面煮开小火。
4、把80克糖放进四个蛋黄里面用打蛋器打，打到蓬松发白。
5、打到这个程度就可以，很浓稠也发白了，和上面对比一看就知道了。
6、然后慢慢的加入煮开的草莓牛奶，慢慢倒入边倒入边搅拌，一定是少量的加入，这样为了防止把蛋糊烫成蛋花影响口感。
7、搅拌均匀的牛奶蛋糊，也是比较浓稠的低落状。
8、然后就是把牛奶蛋糊放入一口煮开水的锅里烫，边烫边搅拌，全程要用中小火，这样就防止蛋糊变成蛋花，慢慢的奶糊会越来越浓稠。
9、当你搅拌到奶糊浓稠到用手指在锅铲上画一条线，奶糊不合拢的时候说明奶糊就够了浓了，关火把奶糊放进一个事先准备好的冰水盆里降温。
10、当奶糊变凉的时候，就把事先打发好的200克奶油的一半倒入奶糊里面搅拌均匀，跟做蛋糕那样翻拌。
11、翻拌好的奶糊再倒回另一半奶糊里面翻拌均匀，翻拌均匀的奶油蛋糊再放进一个密封的容器里，放进冰箱冻一晚上就可以了吃了。
12、冻一晚上的冰淇淋，非常的细滑香浓，鸡蛋的香味融入奶油味，还有淡淡的草莓味，吃起来因为有草莓的中和非常清新，一点也不腻。口感非常好。
