米线机怎样生产出来的米线，光滑有筋道
用米线机生产自熟米线省工省时、成本低，操作比较简单，可以直接将大米浸泡、磨浆或磨粉、调粉、挤压自熟、熟化、鲜卖或晒干销售。但是自熟米线都存在筋度差、弹性差，不耐煮，下锅一煮就断条、没有筋骨了，更不耐泡，一泡就粉了等问题。自熟米线技术： 取大米60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量50-150斤（根据机器适应加水量进行调整），和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。
米线机怎么生产米线
米线可不是昆明的特产，是云南南部蒙自县的特产。至于做法吗，说来话长，米线厂先把大米泡好，打成米浆，沥去水分后蒸熟，就成了云南人叫的“粑粑”了，然后把它放在米线机里轧，如果你是北方人你就知道轧粉条的工序，基本一样，下边是烧开了水的大锅，米线就直接到锅里了，有人在另一边捞起来，过一道冷水后整齐的排放在大筲箕里就可以送给米线馆了。米线好吃，但是主要是靠汤，不是每个人都能在家里轧米线的，那都是厂里的活。
米线年糕机的特点
多功能自熟米线年糕机是以大米,玉米,小米,等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同形状的。糕团品种和口味变化非常多，如外形变化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕等。口感非常好（无任何添加剂），而且粘度调节范围宽（从全糯米糕团状到全籼米米面状）。而这些变化的完成只在同一台机器里，加入不同的原料在三分钟内完成。通俗的讲，全自动年糕米线糕团机可随时随地更换新品种。换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。它的意义在于——工作十秒已超越了中国人千年米制品历史，它的价值在于——将开创全新的有巨大商业利益的绿色食品业。操作简单：常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上源源不断出来已经完全熟化的米线或年糕；非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间自由。多功能年糕机可以生产出多形状糕团，如玉米年糕，米线，粉丝等口感顺滑味道十足。本机体积小，放在一张小桌上就可完成操作，产量高成本低，用电省，非常适合现做现卖。
米线年糕机的性能
主轴转速：600-800转/分.生产效率：25-30公斤/小时内包规格：51 X 24 X32cm.外包规格：64 X 29 X 38cm .主机净重：26公斤.外包重量：30公斤进料斗材料：不锈钢（接口处粘接料选用玻璃胶或其他胶料） 主轴转速：600-800转/分.生产效率：30-40公斤/小时.内包规格：51 X 24 X 32cm.外包规格：64 X 29 X 38cm .主机净重：26公斤.与外包重量：32公斤进料斗材料：合成塑料（韧性好，无毒，密封性达标 配用动力：7.5KW四级电动机(1400转)或柴油机15马力生产能力：90-100公斤/小时配用三角皮带：B型 9127毫米 3根主机重：150KG
