衢州美食

时间:2024-12-02 00:22:29编辑:笔记君

衢州特色美食有哪些?

1、龙游发糕,浙江省衢州市龙游县特产,中国国家地理标志产品。龙游发糕制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。2、米糊是浙江龙游比较有代表性的传统特色小吃,被誉为龙游第一糊。一直是龙游人早餐的主打。在20年前的龙游剧院边上,有一家米糊店,被龙游人称为“第一糊”。3、八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄,酱香味浓。4、衢式月饼,是浙江省衢州市的地方特色中秋节食品,是浙江省衢州市的特产。其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。5、衢州烤饼又称烧饼,是浙江衢州传统的地方特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟,所以叫烤饼更为恰当。

衢州有哪些美食

衢州有着各种各样的美食,是浙江的重要省会城市,有着悠久的发展历史。那么衢州究竟哪些美食最受人欢迎呢?小编就为大家介绍一下衢州最受欢迎的美食。五夫醉鸡五夫醉鸡是浙江衢州的经典美食,据说以前是从衢州五夫镇的一个青年妇女手上传出来的,菜品颜色微黄,有着阵阵扑鼻的酒香,吃起来别有一番风味,而且还可以很好地帮助增加食欲,起到开胃的作用。三头一掌衢州的三头一掌指的是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。是浙江衢州的经典的一道小吃,在这其中最具代表性的是兔头,其肉质细腻、疏松。三头一掌起源上世纪80年代。衢州“三头”中,面市最早的是兔头,名气最大的也是兔头。文成索面索面,是一种用手工拉成晾干的素面,称“坠面”,俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好,是一般面条不可比美的。焙糕焙糕,又被叫做汽糕,就是用“汽”蒸出来的糕,在衢州开化和常山流传历史悠久,已难追溯其根源。十八洞腊肉十八洞腊肉肉质细腻,肉皮金黄,肥肉冒油,瘦肉红亮,咸淡适宜,柔韧绵软,清香鲜爽,醇厚滋润,吃在嘴里咀嚼几下,满口生津。秋冬季节,农家一排排腊肉挂在房前房后阳光下晾晒、吹干,不用吃,看看闻闻,香味扑鼻,腊泽诱人,也会让你回味无穷。


上一篇:中铁十二局集团有限公司

下一篇:没有了