发菜是从那里来的?
发菜从世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中生长而来。发菜始见载于清代李渔（1611-约1679年）《闲情偶记》，“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者，则西秦所产生之头发菜是也浸以滚水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜。”据传，唐宋时期，发菜已是出口物资。扩展资料:发菜的特征:发菜，藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。细胞全体呈黑蓝色。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”也被人称之为“地毛”。藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色。往往许多藻体绕结成团，最大藻团直径达0. 5米；单一藻体干燥时宽0. 3～0. 51毫米，吸水后粘滑而带弹性，直径可达1. 2毫米。参考资料来源:百度百科-发菜
发菜哪里产的最好？
发菜哪里产的最好发菜一般生长在中国的内蒙古自治区、宁夏回族自治区、新疆、青海等地区，其中内蒙古的品质较好，但随着很多人的采挖，野生植物的数量大大减少。发菜冬、春两季收获和销售良好，产于我国西北地区。发菜含有丰富的蛋白质和钙，适当使用发菜可以帮助消化，缓解油腻食物堆积，清胃降压。不同发菜产地内蒙古发菜内蒙古的发菜一般在春季上市。此时发菜价格在200元/斤左右。发菜现在数量很少，所以价格昂贵。产于内蒙古的发菜，晒干后颜色为黑色，保健价值很高。甘肃发菜年甘肃发菜多在深秋上市，价格在156-230元/斤。甘肃发菜产量不多，价格和内蒙古发菜相当。甘肃的发菜又轻又细，看起来更像女人的头发。新疆发菜新疆发菜一般春季上市，价格300元/斤。新疆发菜主要集中在西北地区，未经人工养殖，数量较少。泡好后卷曲蓬松，形状很像散乱的头发。青海发菜年，青海发菜产量高于内蒙古和甘肃。一般在冬春上市，价格在360-500元/斤左右。青海气候独特，发菜生长在高海拔地区。食用前发菜有一股清香，用手挤压略有弹性。
发菜是什么
发菜学名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类。广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜现为国家一级重点保护野生植物。藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色。往往许多藻体绕结成团，最大藻团直径达0.5mm；单一藻体干燥时宽0.3-0.51mm，吸水后黏滑而带弹性，直径可达1.2mm。生长于海拔1000-2800米干旱和半干旱土地贫瘠地区。发菜的分布：生长于海拔1000-2800米干旱和半干旱土地贫瘠地区，国内多分布于内蒙古、宁夏、甘肃、青海、陕西等全年降雨量在80-250毫米之间、母质为第三纪红土地区。国外分布于俄罗斯，蒙古，捷克，斯洛伐克，法国，美国，墨西哥，摩纳哥，索马里及阿尔及利亚等。
发菜是什么菜
发菜其实就是发状念珠藻，它属于是藻类的一种，发菜又叫地毛菜、仙菜、净池菜、龙须菜。发菜是夏秋季节的蔬菜，一般多在秋季上市，发菜主要产于内蒙古、宁夏、青海、西藏等地区。发菜是什么菜发菜其实就是发状念珠藻，它属于是藻类的一种，看起来就好像是人的头发一样，发菜一年四季都有上市，它本身是一种夏秋季节的蔬菜，它一般生长在中国内蒙古自治区、宁夏回族自治区和甘肃、青海等地区。发菜是什么样子发菜是常见的蔬菜的一种，因为它的样子像毛发一样，又细又长，一丛丛的，所以被人们形象的成为是发菜。发菜做法1、做汤（1）发菜泡发；胡萝卜洗净切丝；豆腐先切薄片再切丝，后放入水中浸泡。（2）将清鸡汤倒入锅中烧开，再放入胡萝卜丝。没有清鸡汤也可以用清排骨汤，不能用奶白的汤。（3）将泡好的发菜和豆腐丝放入锅中。为避免豆腐丝破碎，最好是将其放入漏勺中，再轻轻放入锅中。（4）将锅中材料搅拌均匀，煮至水沸，放入胡椒和盐。注意搅拌的力度，以免将豆腐丝搅碎。（5）放入水淀粉，转中火，后放入打好的鸡蛋。（6）煮好后盛出，放入香葱，用筷子再顺着一个方向搅拌，看起来就很好看了。最好用几粒枸杞点缀，就可以放上餐桌了。2、发菜猪手（1）将买回来的猪手洗净放入开水中煮，至污水全部被煮出后捞出并清洗干净。（2）姜和葱洗净备用；发菜用水泡软，之后多清洗几次，至细沙被清除干净。（3）锅中放入清水煮开，再加入姜、葱以及猪手，煮开后放入酒、老抽、盐、鸡精。（4）中火炖至猪手熟透，捞出，放入碟中。（5）将清洗感觉的发菜放入锅中，再加入油、水、鸡精和盐煮至受汁。（6）将煮好的发菜放入碟子外沿的位置，最后在中心位置放上猪手，再用几颗芹菜叶做点缀即可。发菜的功效与作用1、预防甲状腺疾病甲状腺肿大是生活中人类的高发疾病，它是因为人体内缺少微量元素碘所引发的一种内分泌疾病，发财，这种食材中则含有丰富的微量元素碘，平时人们食用以后可以快速把它吸收和利用，从而也就起到了预防甲状腺肿大的重要功效。2、美容发菜是一种低脂肪高蛋白的高营养食品，它的热量也特别低，平时人们食用以后既能吸收充足的营养，又不会让脂肪与热量在人体内堆积，它还能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，能让肥胖的体重降下来。
