如何制作桃片糕 桃片糕的做法
1、糕粉到于案板上开窝，发糖倒于窝内，用面刀拌匀。在这里我介绍一下糕粉:糕粉是用糯米炒熟磨成细粉就叫糕粉，也叫潮州粉，只是在炒的时候要注意，既要炒熟又不能炒黄，以免磨成粉的时候色泽带黄，影响质量。
2、将和匀的粉团用双手一点点在案上向前搓，反复3到4次。
3、搓好的粉末用细箩筛过筛，成为细腻的粉末。
4、将筛好的粉末分成2份，一份稍多。
5、将少的一份倒入金属模具内压实，用木锤砸实。
6、将核桃用少量的粉末和匀倒入上面。
7、倒入的核桃用手铺匀，稍稍压一下。
8、最后把剩下的粉末倒入模具内压实，用木槌彻底砸实。用保险膜封口，在烧开的水里烫10分钟，开水淹至模具口下，千万不要进水。
9、待烫好的桃片糕冷却后，倒出模具，切成片即可。
桃片糕的做法
桃片糕是一种传统的中式糕点，以下是制作桃片糕的基本步骤：材料：糯米粉：200克细砂糖：50克水：400毫升桃片（或其他干果）：适量玉米淀粉（可选）：适量（用于防粘）步骤：1准备一个适合蒸糕的容器，底部涂抹一层薄薄的食用油，或在容器底部铺上一层玉米淀粉以防粘。2将糯米粉和细砂糖混合在一个大碗中。3慢慢地加入水，一边倒入一边用筷子或搅拌器搅拌均匀，直至没有颗粒状的糯米粉。4将搅拌好的糯米糊倒入准备好的容器中，轻轻晃动容器，使糊液表面平整。5将桃片（或其他干果）均匀地撒在糕糊表面，轻轻按压使其陷入糊液中。6将蒸锅中的水烧开，然后将装有糕糊的容器放入蒸锅中。7用中小火蒸煮约25-30分钟，或直到糕糊熟透、凝固。8关火后，稍微静置一会儿，让糕糊稍微冷却。9使用小刀将糕糊从容器边缘剥离，倒扣在切板或盘子上。10切成小块或小片，即可食用。【摘要】
桃片糕的做法【提问】
桃片糕是一种传统的中式糕点，以下是制作桃片糕的基本步骤：材料：糯米粉：200克细砂糖：50克水：400毫升桃片（或其他干果）：适量玉米淀粉（可选）：适量（用于防粘）步骤：1准备一个适合蒸糕的容器，底部涂抹一层薄薄的食用油，或在容器底部铺上一层玉米淀粉以防粘。2将糯米粉和细砂糖混合在一个大碗中。3慢慢地加入水，一边倒入一边用筷子或搅拌器搅拌均匀，直至没有颗粒状的糯米粉。4将搅拌好的糯米糊倒入准备好的容器中，轻轻晃动容器，使糊液表面平整。5将桃片（或其他干果）均匀地撒在糕糊表面，轻轻按压使其陷入糊液中。6将蒸锅中的水烧开，然后将装有糕糊的容器放入蒸锅中。7用中小火蒸煮约25-30分钟，或直到糕糊熟透、凝固。8关火后，稍微静置一会儿，让糕糊稍微冷却。9使用小刀将糕糊从容器边缘剥离，倒扣在切板或盘子上。10切成小块或小片，即可食用。【回答】
