酒吧分哪几种类型?
根据服务内容可以分为以下几种:纯饮品酒吧:相对于提供食品的酒吧而言,此类酒吧主要提供各类饮品,但也有一此佐酒小菜,如果脯、杏仁、腰果、果仁、蚕豆等坚果食品类。供应食品酒吧:(1)餐厅酒吧:绝大多数餐厅都没有酒吧,这种附属于餐厅的大部分只是餐厅中食物经营的辅助品,以作吸引客人消费的一种手段。(2)小吃型酒吧:从一般意义上讲,含有食品供应的酒吧其吸引力总是比较大,客人消费也会比较多。因食品与酒水的消费往往是相辅相成的,小吃的种类往往是具有独特风味及易于制作的食品,如三明治、汉堡、猪排、鱼排、牛排或地方风味小吃等。(3)宵夜式酒吧:这种酒吧往往是高级餐厅的夜间营业场所。入夜,餐厅将其环境布置成酒吧,有酒吧特有的灯光及音乐设备,产品上,酒水与食品并重,客人可单纯享用宵夜或其特色小吃,也可单纯用饮品。(4)娱乐型酒吧:对酒吧进行分类研究是要使经营者了解不同酒吧类型的经营方式与不同特点,以便了解及把握这种规律,明确经营方向,使经营方向适应目标客人的需求。(5)休闲型酒吧:此类酒吧是客人在进行了一次紧张的旅行之后或公务之余松弛精神、怡情养性的场所。主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人而设,所以要座位舒适、灯光柔和、音乐的音量小、环境优雅。(6)俱乐部、沙龙型酒吧:由具有相同兴趣、爱好、职业背景、社会背景等人群组成的松散型社会团体,在某一特定的酒吧定期聚会,谈论共同感兴趣的话题、交换意见及看法,同时有饮品供应,这类酒吧可在其名称上体现出来。如企业家俱乐部、艺术家俱乐部、单身俱乐部等。初去酒吧注意事项:1.注意预算,有的Bar没有酒单,所以价格也不标明,常见的酒都不会太贵,十几二十美金都能搞定。如果你点年份酒或者比较少见的酒可能价格不菲。如果实在不清楚可以给酒保说明预算。2.在酒吧一定要看管好自己的个人物品。3.先弄清楚自己去的是什么Bar,别在乡村酒吧穿的太过正式,也别在英式酒吧里穿着过于随意。
酒吧分类有哪些?
酒吧一般分三个类型:club,pub,bar。酒吧(原写作酒茇,茇释义为房屋时,吧是茇的讹传字),指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。经营模式酒吧,一般仅经营饮料,而且提供可以饱肚子的简餐,但可供选择的品种主要是糕点以及西餐品种。一般客人都不会选择在这里用餐,除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧的装修一般把吧台造得比较大,占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台,U型、方形或圆形。凳子都围绕着吧台,而吧台既是调酒师的表演舞台,又是酒吧的中心。其余的地方根据需要安放桌椅。这种酒吧的经营时间一般是在晚上,而经营高峰时间是晚上7点到凌晨2点。