麻辣牛肉片的做法
用料 牛肉 花椒粉 辣椒粉 蜂蜜 生抽 香油 白芝麻 姜 蒜 麻辣牛肉片的做法 洗净的牛肉切成大片，大约有手机一半大小，腌制出来口感口味够猛，姜蒜切好备用。加入一大勺蜂蜜，少许生抽和香油，中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌~搅拌均匀后，在已经上色的肉片上再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻。腌制1小时左右为宜，吃的时候直接烧烤或者火锅烫食
麻辣牛肉片怎么做？
麻辣牛肉片怎么做？麻辣牛肉片是一道菜品，制作原料主要有牛肉、食盐、豆油、菜油等，麻辣兼备，焦酥香脆。记得肉片上浆要匀，滑油时火力不能过高。原料：黄牛肉。配料：食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒、并选用当地药材、香料，按配方比例进行调味。做法：1、精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。2、下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。3、将各种配料放入原汤煎熬至一定浓度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁，待汁干液净时起锅，然后将冷凉熟肉片倒进烧热的食用植物油锅内煎炒，焦酥适度时取出冷却，用香料涂抹均匀，即得成品。另外一种做法，食材牛里脊 300克杭椒 5棵彩椒红色 半个葱姜 适量淀粉 0.5勺豆瓣酱 0.5勺鲜椒酱 1勺料酒 1勺糖 1茶匙水 4勺酱油 1勺水淀粉 2勺步骤/方法牛肉洗净后顶刀切片，杭椒彩椒改刀。请点击输入图片描述这道菜特别入味又下饭，不用盐不用鸡精，全凭豆瓣酱和鲜椒酱来调味请点击输入图片描述牛肉片里，加入0.5勺豆瓣酱，1勺酱油，0.5勺淀粉，4勺水，1茶匙糖，抓匀腌10分钟左右。请点击输入图片描述葱姜切成末请点击输入图片描述炒锅烧热，倒适量油，爆香葱姜末。请点击输入图片描述倒入腌好的牛肉片，1勺料酒，炒至变色。请点击输入图片描述加入1勺六月鲜鲜椒酱。请点击输入图片描述8最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡，出锅。请点击输入图片描述
