珐琅锅实用吗？
实用 。珐琅锅的优点：1、珐琅锅外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌；2、珐琅锅保温效果好，只需要小火既可以维持锅内温度；3、用珐琅锅炖汤，肉会特别的嫩；4、清洗比一般的珐琅锅方便很多，一般只需要冲洗一下就可以了。珐琅锅的缺点：珐琅锅的盖子很重，在盖上锅之后会非常紧，完全听不到锅里的一点动静。珐琅锅的优点：珐琅锅外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌；珐琅锅保温效果好，只需要小火既可以维持锅内温度，也可以节省电源；用珐琅锅炖汤，肉会特别的嫩，也很入味；清洗比一般的珐琅锅方便很多，一般只需要冲洗一下就可以了。表面的玻璃涂层不会和食材产生化学变化，能够完整保存食材原味，且拥有优良的抗酸、抗碱和抗菌性，适用于各种食材。加上表层不容易沾附味道，不会有气味残留的问题，在清洁上相当方便。铸铁锅的优势珐琅锅几乎都具备了，且没有生锈的问题，不需要特别保养，铸铁锅不适合料理的酸性、腌制料理也可改用珐琅锅，使它成为近期最热门的锅具。珐琅锅内部为金属材质，导热效果不输给铸铁锅，拥有优越的保温、保冷特性，且比起铸铁锅轻巧许多，大大减轻主妇们手部的负担。导热效果相当好的珐琅锅，加热后手把的部分也会相当烫手，记得要用隔热套拿取。珐琅锅的缺点：珐琅锅最大的缺点就是特别的重，所以对于女生来说是有点压力的，而且珐琅锅的盖子也比较重，在盖上锅之后会非常紧，完全听不到锅里的一点动静 ，哪怕是在家里煮菜也是一样，所以对于火候也是很难判断，因此，需要经常揭开锅盖查看。
珐琅锅都有哪些材质的？
搪瓷锅又称搪瓷铸铁锅是涂在金属基坯表面的无机玻璃搪瓷硅酸盐矿物主要由高强度凝视和长石组成，对人体没有毒性副作用。金属表面的搪瓷能防止金属生锈，防止金属受热时在表面形成氧化层，抵抗各种液体的侵蚀。因此，在用搪瓷锅烹饪食物的过程中，高温不会产生有害的溶解物质，耐酸碱性好，食物不会发生化学反应。铸铁锅是由铁和碳组成的。天然铸铁材料比普通金属材料重，被公认为质量最好的锅材料。其优点是热传导快，均匀，保温性好。搪瓷锅是天然铸铁和高级搪瓷的完美结合。珐琅在英语中被称为珐琅南方被称为燃烧的绿色北方被称为燃烧的蓝色主要分为画搪瓷填满搪瓷、制作搪瓷等三种。景泰兰画廊在中国也叫景泰兰。这三个法朗中，上色法朗是技术难度和水平最高的，法朗表的法朗颜色基本上是上色法朗。搪瓷制品由金、银、铜和其他金属制成。应试、长石、硼砂和其他矿物质制成的搪瓷釉被精细地研磨成粉末状颜料。金属轮胎的油漆部分是预先设计的画，用精致的手绘。然后放入高温窑，精美的搪瓷艺术品问世了。搪瓷色泽非常华丽，宝石般的光泽和质地，耐腐蚀，耐磨，耐高温，防水防潮，坚硬，不老化，不变质，浅色几千年不变。更好的取决于每个人的喜好这两个搪瓷铸铁锅是有区别的搪瓷锅有点不实用不能炸，部分锅不能直接放入烤箱，会造成营养损失。搪瓷铸铁锅不同。不仅更实用，适应性更强，而且这个锅盖还有很多凸块，可以凝结食物的蒸汽。可以用来做红烧肉没有水和油很好吃。搪瓷搪瓷锅，锅体内外表面贴上搪瓷层，在锅体的锅边缘盖上可食用的热塑性硅，锅内嵌有热塑性硅。热塑性硅的组装可以防止不能附着搪瓷层的水壶边缘与外界的水或空气接触，从而提高搪瓷壶的耐法性。搪瓷铸铁锅很漂亮可以端着桌子放在桌子中间很漂亮搪瓷铸铁锅可以不像纯铸铁锅那样物理粘在一起。铸铁锅的部分优点是搪瓷铸铁锅。唯一的区别是，纯铸铁锅非常坚固，不怕干燥。可以倒点油，烧着直接炒，但不能成为搪瓷。纯铸铁的锅是纯黑色的，过段时间会发光变黑，但搪瓷不好看。搪瓷和纯铸铁最大的区别是，纯铸铁可以干燥，搪瓷不能干燥，搪瓷看起来更好，纯铸铁更结实。其中厨房，纯铸铁锅以宿主，珍珠生活等为代表。可以说，珐琅在珠宝中表现力最强，形状、颜色、光线都很突出，永不褪色，经久不衰。
陶瓷锅、搪瓷锅、珐琅锅哪种好?
搪瓷锅好。搪瓷有金属固有的机械强度和加工性能，又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒及可装饰性。搪瓷起源于玻璃装饰金属。古埃及最早出现 ，其次是希腊。搪瓷锅因其美观、轻便、耐热而受到追捧。搪瓷锅一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶剂是氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅，因此没有铝中毒的危险。同时由于搪瓷锅的化学性质稳定，可存放轻度酸碱性食物。所以优质锅搪瓷是无毒无害的。一般适用于煲汤。搪瓷用铸铁是指含碳量在2.11%以上的铁碳合金（小于2.11%的铁碳合金叫钢），它主要用于生产卫生洁具（浴缸）、化学器械、炊具、下水管道等。用于搪瓷的铝材主要是纯铝和铝镁合金。用于搪瓷的铜材主要有紫铜（即纯铜）、黄铜（铜-锌合金）和青铜（铜-锡合金）， 其中以紫铜和黄铜应用最为广泛，比较有代表性的铜搪瓷制品—景泰蓝就是以紫铜为基材制成的铜搪瓷制品。不锈钢，一般都能进行涂搪，但由于不锈钢抗氧化的能力较强，所以需要用特殊的搪瓷瓷釉，同时因加工成本较高，因此较少采用此种方案。以上内容参考：百度百科-搪瓷锅
