火腿肠的做法
用料： 火腿肠若干，白芝麻1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，鸡精半勺，糖半勺。 油炸火腿肠的做法 1、火腿肠剥开肠衣，沿着边就能撕下来。2、切成花刀，等下形状好看 熟的快。3、准备好调料，1勺白芝麻、1辣椒粉、1孜然粉、半勺糖、鸡精。4、油锅倒油，到筷子能起小泡泡， 倒入火腿肠。5、煎至如图，放在厨房纸巾上吸油。6、最后把锅中热油倒入调料中，搅拌均匀，涂抹在火腿肠上。7、在涂抹均匀的火腿肠上，用手搓一点糖，撒在火腿肠上，更好吃！
火腿肠的做法
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲（我摔了大约15分钟）。5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。6、将锡箔纸截取30公分左右的长度，一段10公分的位置均匀的涂一层食用油，将肉茸呈卷状放置。7、慢慢的从头开始卷，最后两段拧紧封口，拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。8、上锅大火蒸30分钟，冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。
火腿肠怎么油炸才好吃
主料：火腿肠 三根。辅料：辣椒粉 一勺、白芝麻 一勺、孜然粉 一勺、白糖 半勺、盐 半勺、食用油 适量、小葱适量。炸火腿肠的做法步骤请点击输入图片描述1、准备三根火腿肠。请点击输入图片描述2、火腿肠去皮，两边斜着切花刀。请点击输入图片描述3、我们再来调个蘸料，准备一个小碗，碗中加入粗细辣椒粉，白芝麻，孜然粉，白糖和盐。请点击输入图片描述4、淋入热油，搅拌均匀。请点击输入图片描述5、锅里倒入食用油，油温烧至6成热，放入火腿肠小火炸。请点击输入图片描述6、炸至两面金黄，火腿肠开花捞出。请点击输入图片描述7、我买的竹签子不知道放哪里去了，没有找到，临时用一次性筷子代替了，筷子用开水泡一下。请点击输入图片描述8、炸好的火腿肠用筷子穿起来。请点击输入图片描述9、调好的蘸料刷到火腿肠表面即可，外皮酥脆里面香嫩，真的是超级好吃呢，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗。
炸火腿肠的做法
炸火腿肠所需要的食材有：火腿肠，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，五香粉，生抽，蚝油，甜面酱，淀粉，盐，油。1、火腿肠去肠衣。将火腿肠用竹签串起来，用刀在上面削几下。2、锅内倒入一小碗清水，加3勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一点盐和五香粉，搅拌均匀。等锅内烧开后，淋入一点水淀粉勾芡，出锅，装入碗中备用。锅内倒油，筷子放入油锅中，周围会起泡泡，油温就差不多了，放入串好的火腿肠炸制。炸到火腿肠变脆，用刀削过的地方，火腿肠会开花，即可捞出。3、将炸好的火腿肠刷上一层熬好的酱汁，再撒上一点孜然粉和少量的白芝麻，这道油炸火腿肠就做好了，又香又脆，童年最爱的美食之一。小时候上学的时候，学校门口总有做油炸生意的小摊贩，三轮车上改装个玻璃柜，在里面放着各式各样的荤菜和蔬菜，可以油炸，也可以水煮，撒上一点调料，吃着就很香。那时候最喜欢吃油炸火腿肠了，每次放学了都会吵着要吃，那时候家里条件有限，两个星期才能吃一次。
