意大利面的制作方法
意大利面的制作方法 意大利面现在在我们国家越来越受欢迎，它不仅卖相美观，而且口感很是香浓爽口。下面是我分享的意大利面的制作方法，一起来看一下吧。 番茄肉酱意大利面 材料 意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。 做法 煮面 煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候，要将面条煮到软硬适中，这样口感才会好，也好摆造型。 1、先烧开一锅水，在其沸腾后放一勺盐，再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口)。 2、将意面散开下锅，然后用用筷子将其充分搅动，是为了以免面条粘在一起。 3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准，然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。 做法就是将其掐断，观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心，有的话这样的意面口感是做好的。 4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。 炒酱准备 1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)。 2.洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。 肉酱做法 1、肉馅加料酒腌制15分钟。 2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。 3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。 一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)。 撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。 虾仁意大利面 材料 意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油。 做法 1、虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用。 2、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。 3、最最关键的`一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。 4、锅内油烧热放入虾仁炒香。 5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱。 6、倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。 意大利面 材料 西红柿3个，洋葱半个，黄油10克，罗勒(可以不放) ，黑胡椒，盐，糖，鸡精意大利面，香菇，火腿，青椒。 做法 1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。 3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐。 再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水。 控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。 4、起锅，倒入少许油，待油7分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后。 倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。 香煎三文鱼配意大利面 材料 三文鱼段一块，大约230克，柠檬半个，西兰花几小朵，新鲜罗勒30克，意大利面200克，胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量，西红柿一个、盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量。 做法 1、制作三文鱼的原料准备好。 2、三文鱼均匀涂抹柠檬汁。 3、加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎，盖上保险膜腌制30分钟。 4、腌制三文鱼的过程煮意大利面，凉水下锅，加橄榄油煮至八分熟捞出来备用。 5、将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟。 6、放入西红柿块炒出汤汁，加盐、胡椒粉、鲜贝露调味。 7、倒入煮好的意大利面。 8、炒匀，让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用。 9、锅内倒入橄榄油，放入三文鱼，小火煎至喜欢的熟度。 10、锅烧开水，加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花，将所有食材摆盘，在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。 番茄意面 材料 面、盐、蒜、洋葱、西红柿、柿子椒、葱姜蒜。 做法 1. 开水中加少许盐，煮面15分钟，待熟。 2. 煮好的面过凉水，装盘备用。 3. 将蒜、洋葱、西红柿、柿子椒切末待用。 4. 将黄油如果待化(也可直接用色拉油)，放入蒜末炒香，再放入洋葱炒香，再放入肉馅炒白，再放入西红柿(或西红柿酱)，快出锅时放入少量柿子椒丁，糖，盐翻炒出锅。 5. 将炒好的酱淋在面上，再撒上点芝士和皮萨草。 ;
意大利面的制作方法和配料
意大利面：在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒，出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。【摘要】
意大利面的制作方法和配料【提问】
亲亲 以下是意大利面的做法【回答】
番茄火腿意面：起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟，煮面的同时切好配料，蕃茄和西兰花切小块，火腿切片，蒜头切碎，热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块，蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均，再加入火腿和焯过水的西兰花炒均，这时意面也煮好了，直接沥水放进菜锅中，放盐和黑胡椒粉，炒拌均匀入味即可。【回答】
意大利面：在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒，出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。【回答】
最后起锅，倒入少许油，待油7分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。【回答】
意大利面怎么做好吃？
意大利面不太好煮，跟平时煮面的方式不一样。要想煮好意大利面，首先是要加水，加大火烧开，这样可以面煮软一些。面放进锅里面以后，要及时搅拌，拿筷子搅，受热均匀，防止粘锅。然后记住加盐，大概放两勺的食盐，煮个10-15分钟左右，这样面就可以煮得很软。时间的话不要太长，太长就会煮的不好吃。如果有番茄酱之类的作为调料，味道会更好。
意大利面怎么做好吃
意大利面的两种做法，没有做过的朋友，快来看看吧！生活中不一样的面会在不一样的搭配之下，就会有不一样的味道，对于爱吃面的朋友们，有没有做过意大利面呢？现在就来教大家几招吧！首先我们来做西红柿火腿意大利面。从这道菜的名字上来说，我们准备的食材里面就会有西红柿和火腿，这两个食材都比较常见，在超市或者是菜店里面就可以买到。首先我们把西红柿切成块状，就顺着它的轮廓那样切就可以，在选择火腿的时候，可以选择那种粗的，这样做出来更加好看一些。意大利面就买挂面就好了。主要的食材就是这些：意大利挂面、西红柿、火腿辅料除了必要的蒜（蒜切成小片就可以了）以外，还可以加入一些西兰花，西兰花在处理的时候可以切成和西红柿块一般大小，然后把西兰花用水焯一下，可以去超市买一包番茄酱，把家里的胡椒粉准备好。所以辅料有：蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉。所有的食材和辅料准备好以后，就可以做这个西红柿火腿意大利面了。起锅烧水，一般来说按照家里的人口来决定往锅里倒多少水，一般情况下少半锅就好。等水煮开的这个阶段，就可以按照上面说的把西红柿、火腿、蒜、西兰花切好，水烧开以后，把买来的意大利挂面放下去，煮上十几分钟。等面煮好以后就把面从锅里面捞起来，放在盛有水的小盆里面。换掉锅准备炒菜，油烧热以后记得先放蒜，因为这样炒出来的比较香！蒜炒好以后就可以放西红柿，炒的差不多的时候加入一些番茄酱均匀地炒起来，炒好以后再倒入用水焯过的西兰花和火腿再一次均匀的炒起来。炒好以后就把意大利面沥水放进锅中，加入胡椒粉和盐调味。调好以后就可以装盘了！第二个我们来做意大利肉酱面。这里我们用的肉是牛肉，当然也可以用其他的肉来代替。食材：意大利面挂面、牛肉辅料：胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜配料：家用番茄酱、胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末，然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用。准备好了以后，起锅烧油，油热以后，也是先放入蒜末和其他切好的胡萝卜丁和其他。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒，炒的差不多以后就放入料酒，加入盐、糖和胡椒粉，味道调好以后，就倒入番茄酱，番茄酱均匀地翻炒以后，把原来的火降为小火慢慢熬。等到红色的油完全裹着肉末的时候，关掉火。肉酱做好以后就差煮面了，起锅烧水，等到水烧开以后往水里撒一些盐，用筷子搅一搅，然后把面煮下去！煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了。另外起锅，把刚刚弄好的肉末舀出来一些，把火开起来，把面条倒入锅里，就这样快速翻炒起来，均匀翻炒几下，就可以出锅了！其实这对于很多人来说都是比较好做的，大家也可以用自己家里的普通挂面来试一试！
