甜菊的甜菊简介
学名: Stevia rebaudiana花语:感谢原产地:南美地区别名:甜菊,甜草,糖草,糖菊,瑞宝泽兰.菊科甜叶菊属宿根性草本。又称甜叶菊。整株含有糖苷，以叶片甜度最高，可作甜味剂。原产南美洲巴拉圭。中国于20世纪70年代在长江以南地区引种栽培成功。 株高90～100厘米。茎粗约1厘米，分枝性强，老茎半木质化。叶倒卵形或广披针形。中上部叶缘有粗齿，鲜绿色，表面粗糙。有细短绒毛。头状花序成伞房状排列。种子纺锤形。甜菊是短日照作物，要求年平均温度21～22℃，适栽于保水性好的肥沃土壤。种子萌发时需光，故用种子繁殖时不宜深播。一般用扦插、压条、分株繁殖。
什么是甜菊？
甜菊的叶子被用来做糖的替代品。甜叶菊植物和粉末通过Shutterstock） 甜叶菊可能是独特的食物成分，因为它最有价值的是它没有做什么。它不会增加卡路里。与其他糖替代品不同，甜菊是从植物中提取的。对于其作为一种减肥辅助手段或作为一种对糖尿病患者有帮助的饮食措施的有效性存在一些问题。 甜菊属植物是菊科植物的一部分，与雏菊和豚草有关。甜菊属的几种甜菊属植物原产于新墨西哥、亚利桑那州和德克萨斯。但珍贵的甜菊品种，甜叶菊（Bertoni）生长在巴拉圭和巴西，数百年来人们一直用甜菊的叶子使食物变甜。 Moises Santiago Bertoni，意大利植物学家，经常被认为是在19世纪末发现甜菊的功臣，即使当地的瓜拉尼人已经用了几个世纪。当地居民称之为kaa he（或甜药草），这种植物的叶子有很多用途。在这些地区的传统医学中，甜菊糖可以治疗烧伤、绞痛、胃病，有时还可以作为避孕药具。这些叶子也被自己咀嚼作为甜食。 贝托尼花了十多年才找到真正的植物，这使他最初将这种植物描述为非常罕见。大约在同一时间，更多的农场开始种植和收获甜菊。甜叶菊很快从某些地区的野生植物发展成为一种广泛可用的草本植物。 糖替代品 如今，甜菊糖是糖替代品市场的一部分。根据美国联邦食品和药物管理局（FDA）的说法，高纯度甜菊糖苷是甜菊属植物的一种提取物，通常被认为在食品中使用是安全的。另一方面，美国食品和药物管理局表示，甜菊叶和粗甜菊提取物一般不被认为是安全的（GRAS），也没有食品和药物管理局批准用于食品中。 美国农业部估计，自上世纪70年代到2000年，美国人每年在饮食中添加更多的糖。当美国人把添加的糖掉了，他们就变成了糖一样的提取物。据市场与市场研究公司分析，2015年食糖替代市场价值估计为132.6亿美元。该公司预计到2020年市场将达到165亿美元， 2000年只有18%的美国成年人使用低热量或无热量的甜味剂。根据2012年《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）的一篇评论，现在，24%的成年人和12%的儿童使用糖替代品。 甜菊有效吗“甜叶菊”不含卡路里，在相同浓度下比糖甜200倍。其他研究表明甜菊糖可能有额外的健康益处。《医药食品杂志》（Journal of Medical Food）2017年的一篇文章称， 甜菊糖有治疗内分泌疾病的潜力，如肥胖症、糖尿病和高血压，但还需要更多的研究。 其他研究也表明甜菊糖可能有益于类型人群2型糖尿病，但波士顿马萨诸塞州总医院资深药剂师、自然标准研究合作组织（Natural Standard Research Collaboration）联合创始人凯瑟琳•乌尔布利希特（Catherine Ulbricht）表示，还需要更多的研究。她的小组回顾了草药和补充剂的证据。 “现有的研究有希望在高血压中使用甜菊糖，”Ulbricht说。乌尔布里希特说，天然标准给予甜菊降血压“B级功效”， 甜味的无热量来源在理论上是一个明显的饮食解决方案。但是一些研究表明，用人造或低热量的甜味剂代替糖并不能最终导致实际生活中的体重减轻。 一项2004在老鼠身上进行的研究发现，低热量的甜味剂导致动物吃得过多，可能是因为感知到的甜味和预期的糖热量不匹配，根据发表在《国际肥胖及相关代谢紊乱杂志》上的论文。这项研究的作者后来认为使用人工甜味剂的人可能会遭受与过量糖有关的健康问题，包括代谢综合征，这可能是糖尿病的前兆。 “许多研究表明，经常食用ASB[人工甜味饮料]的人与不食用ASB的人相比，风险更大，Susan E.Swithers博士在2013年发表在《内分泌与代谢趋势》杂志上的一封意见信中说： 然而也有证据表明甜菊在短期内不会改变饮食习惯或损害新陈代谢。《食欲》杂志2010年的一项研究对19名瘦人和12名肥胖者的几种人工甜味剂进行了抗糖试验，结果发现，人们在食用甜菊代替糖制成的食物后，并没有吃得过多。他们的血糖在用甜菊糖制成的餐后低于用糖制成的餐后，并且用甜菊糖制成的餐后胰岛素水平低于食用蔗糖和阿斯巴甜。 另一项研究发表在《国际肥胖杂志》2016年12月13日的一期上，研究发现，在食用甜菊糖等不含卡路里的甜味剂后，受试者的血糖比食用真糖时高出很多。不过，当使用零卡路里甜味剂时，受试者摄入的卡路里并不比普通糖多。”“用非营养性甜味剂代替糖所节省的能量在本研究的后续膳食中得到了充分补偿，”新加坡科学技术与研究局（a*STAR）的研究研究员Siew Ling Tey在一份声明中说， 甜菊安全吗？”如前所述，甜菊是否安全食用的问题在很大程度上取决于人们所说的“甜菊”是什么意思。美国食品和药物管理局尚未批准甜菊叶或“粗甜菊提取物”用作食品添加剂。FDA警告说，对甜菊糖的研究引起了人们对血糖控制以及对生殖系统、心血管系统和肾脏系统影响的关注。 然而，FDA允许公司在甜味剂产品中使用从甜菊糖中分离出来的化学物质Rebaudioside A作为食品添加剂。FDA将这些产品（如Truvia）归类为GRAS，但根据FDA的说法，这些产品不是甜菊糖。”一般来说，甜菊糖苷A与甜菊糖苷的区别在于它是一种高纯度的产品。市场上销售的甜菊产品是全叶甜菊或甜菊提取物，其中Rebaudioside A是一种成分，”FDA说。 甜菊植物周围有一些健康问题。甜菊糖可能导致低血压，这可能是一些服用降压药的人担心的。也有持续的研究在对甜叶菊中自然产生的某些化学物质进行研究，这些化学物质可能会导致基因突变和癌症。 “在使用同样可能降低血糖的药物时，请注意。”。Ulbricht说，口服胰岛素或糖尿病药物的人应该由合格的医疗保健专业人员密切监控，包括药剂师。 甜菊还可能与抗真菌、抗炎、抗菌、抗癌药物、抗病毒药物、食欲抑制剂、钙通道阻滞剂相互作用，乌尔布里希特说，降胆固醇药物、增加排尿量的药物、生育药和其他药物。她说，在决定大量服用甜菊糖之前，人们应该先和医生谈谈。 是由Alina Bradford，生命科学撰稿人所作的附加报道。 是附加资源 是国家地理：糖替代品是如何堆积起来的梅奥诊所：甜菊糖-它能帮助控制体重吗？FDA:GRAS通知
甜叶菊的药用价值有哪些
甜叶菊在我们的生活中也是非常常见的，很多的朋友们经常会喝一些甜叶菊茶了，当然了，甜叶菊茶是非常美味的哦，不进有着淡淡的花香了，口感更是非常不错哦，并且也是非常甜的，其实甜叶菊还有非常不错的保健功效哦，下面我们就来一起看看甜叶菊的药用价值吧。
1、对糖代谢的影响： 甜叶菊成分蛇菊酸等在大鼠肾皮质小管抑制糖的合成和氧的吸收，但甜度成分蛇菊甙等无此效应。志愿者16人服用甜叶菊叶水提物3d后，对葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明显下降。蛇菊甙抑制苍术甙对能量代谢的影响，在蛇菊甙作用下苍术甙对糖酶解、精元异生、糖原分解和氧的吸收均减少。作用部位在细胞外，可能是影响苞米甙的细胞膜转运。
2、对血管扩张作用，蛇菊式对正常或肾性高血压大鼠引起血压降低，利尿及尿钠排泄增多，肾血流量及肾小球滤过率增加，这部分是由于小动脉扩张引起的。CaCl2可明显减弱这种血管扩张作用，提示蛇菊甙可能是一种钙的粘抗剂。
3、对大鼠肝线粒体酶的影响甜叶菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶、ATP酶、还原型辅酶，氧化酶、琥用酸氧化酶、琥珀酰脱氨酶、L-谷氨酸脱氨酶等。
4、节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。/5、菊的发掘和利用给人类带来了福音。其实我们在生活中是可以经常服用一些甜叶菊的，因为甜叶菊是没有任何的副作用的哦，对我们人体没有任何不良影响，所以我们服用甜叶菊不仅可以降血压、强壮身体、治糠尿病了，更是一种非常美味的甜食哦，相信大家都会喜欢食用甜叶菊的。
甜叶菊作为一种中药药材，不进可以辅助治疗许多的疾病了，更是有着非常不错的保健功效哦，并且甜叶菊的药用价值也是非常高的了，所以我们在生活中经常服用一些甜叶菊也是有利于我们人体的健康哦，不仅可以帮助我们控制血糖的高低，更是对于心血管疾病有着预防作用哦。
甜菊叶和甜叶菊的区别
甜菊叶和甜叶菊没有本质上的区别,甜叶菊的叶子就是甜菊叶。甜叶菊属于双叶菊科植物，因为叶子含有菊糖苷，甜度极高，是天然的植物“糖”。甜叶菊的糖分含量低，所以经常被用作治疗糖尿病，高血压等慢性疾病。甜叶菊原产于南美洲，因为糖分含量低，脂肪低，热量低，比砂糖、红糖、冰糖等糖类都要健康，所以被带到世界各地进行培育。中国的北京、云南、山西等27个省份都有甜叶菊的培育基地。从甜叶菊中所提取出来的甜叶菊糖，被称为“世界第三糖源”。不少专供糖尿病患者、高血压患者食用的饮料、食物，都是采用从甜菊叶中提取出来的甜菊素来调味。
秋冬季容易上火，请问应泡什么茶喝?
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
上火找绿茶帮忙
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人（一般是实热体质），都比较适合饮用绿茶；而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。
口干舌燥求助乌龙
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
明光的地方特产
麻油（又叫香油，芝麻油）、花生、甜叶菊、冬瓜、黑瓜子、绿豆、银杏、莲籽、芡实、菱角、银鱼、河虾、女山湖大闸蟹、驴肉、贡果、无籽西瓜等。女山湖大闸蟹明光市女山湖是安徽省沿淮大型的淡水湖泊之一，处于季风副热带湿润性气侯区，四季风和，阳光充足，浮游植物、底栖动物、水生植物资源丰富；又因火山爆发而形成了独特的自然生态环境，火山灰大量沉积于湖底，使得女山湖底泥以沙壤土为主，加之火山喷发出的岩浆等含有大量的矿物质，从而使“女山湖”牌大闸蟹形成独特的品质。因此女山湖大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的形态特征和“脂肥膏满、润甜清香”的内在品质。曾获北京国际农业博览会名牌产品，通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证；中国渔业协会河蟹分会优质产品，安徽名牌产品，“辽河杯”全国河蟹大赛金奖等荣誉称号。甜叶菊甜叶菊原产于南美洲，为亚热带多年生菊科草本植物，其叶甚甜。甜叶菊上世纪七十年代末在中国引种成功，明光市是最早试种地区之一，农民具有多年的传统种植习惯。 绿豆明光绿豆历史悠久，民国以前，县内无专营对外贸易，自1912年津浦铁路通车后，一些从事粮食运销的商人，汇集县内明光、管店等地开设粮行，组织绿豆等杂粮，然后经上海、无锡、广州等地，转销出口，明光绿豆从此开始销往新加坡、马来西亚、斯里兰卡、日本等国家。改革开放后，“明绿”生产和发展受到国家农部、省农业厅等部门的重视和支持，从地方品种中选育出“明绿（系）一号”优良品种，1981年获安徽省颁发的科技成果四等奖，1983年由省品种审定委员会正式命名。明光绿豆曾多次参加国内外名、特、优农产品展销会，在曼谷“93年中国优质农产品及科技成果设备展览会”上被评为金奖，1997年被认定为第三届中国农业博览会名牌产品，明光绿豆被认定为2001年中国国际农业博览会名牌产品。
