山核桃

山核桃和核桃的区别

山核桃和核桃的区别在于外形、果仁和口感。1、外形。虽然两者外形比较相似，是还是存在细微差别。山核桃较为平滑，上端常被有稀疏的短柔毛。果核倒卵形或椭圆状卵形，有时略侧扁。而普通核桃的果实椭圆形，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。2、果仁。想要辨别两者的差异，还可以从它们的果仁来辨别，普通核桃的果仁颜色更深一些，而山核桃较颜色较浅。3、口感。对比山核桃和普通核桃的口感，普通核桃果仁略小，口感不及山核桃，像某宝兴喔兴食品的山核桃的果仁更大一些，在口感上比普通核桃更有优势。山核桃的特征山核桃是生长迅速的大型落叶乔木，分布主要局限于北美地区，其中2种分布在越南北部和中国。它们可生长到30米高，树形可能是优雅的锥形，例如心果山核桃；也可能是宽锥形，例如光皮山核桃和糙皮山核桃。树皮呈灰色、光滑，但糙皮山核桃的树皮粗糙、生皱纹，因此而得名。山核桃小枝的木髓是固态。树叶对生，且是复叶，叶大，呈黄绿色，外表油滑，较厚，闻起来有甜味，每片叶生3-17枚小叶。小叶的尺寸、形状和数目随着树种的不同而不同。花朵单性，雌雄同株；雄花为三叉柔荑花序，雌花穗状，有2个柱头；花朵上没有花冠和花萼。果实是圆形到梨形的坚果，有外壳。

山核桃与小核桃的区别

山核桃又名小核桃，山核桃就是小核桃。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密 被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。拓展资料生长环境适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，海拔可达400-1200米。山核桃主要产于于浙、皖交界的天目山区、昌北区及横路乡。形态特征乔木，高达10-20米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。复叶长16-30厘米，叶柄幼时被毛及腺体，后来毛逐渐脱落，叶轴被 毛较密且不易脱落，有小叶5-7枚；小叶边缘有细锯齿，幼时上面仅中脉、侧脉及叶缘有 柔毛，下面脉上具宿存或脱落的毛并满布橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏；侧生小叶具短的小叶柄或几乎无柄，对生，披针形或倒卵状披针形，有时稍成镰状弯曲，基部楔形或略成 圆形，顶端渐尖，长10-18厘米，宽2-5厘米，顶生小叶具长约5-10毫米的小叶柄，同上端的侧生小叶同形、同大或稍大。雄性_荑花序3条成1束，花序轴被有柔毛及腺体， 长10-15厘米，生于长约1-2厘米的总柄上，总柄自当年生枝的叶腋内或苞腋内生出。 雄花具短柄；苞片狭，长椭圆状线形，小苞片三角状卵形，均被有毛和腺体；雄蕊2-7枚， 着生于狭长的花托上，花药具毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被腺体，具1-3雌花。雌 花卵形或阔椭圆形，密被橙黄色腺体，长约5-6毫米，总苞的裂片被有毛及腺体，外侧1 片（即苞片）显著较长，钻状线形。果实倒卵形，向基部渐狭，幼时具4狭翅状的纵棱，密被橙黄色腺体，成熟时腺体变稀疏，纵棱亦变成不显著；外果皮干燥后革质，厚约2-3毫米， 沿纵棱裂开成4瓣；果核倒卵形或椭圆状卵形，有时略侧扁，具极不显著的4纵棱，顶端急尖而具1短凸尖，20-25毫米长，直径15-20毫米；内果皮硬，淡灰黄褐色，1毫米厚； 隔膜内及壁内无空隙；子叶2深裂。4-5月开花，9月果成熟。参考资料：山核桃-百度百科