天涯论坛和娱乐八卦打不开了,怎么回事
确切地了((点，击))解天涯论坛和八卦为什么打不开。但是，这可能是由于多种原因造成的，如服务器宕机、网络问题、域名解析故障等。建议您检查您的网络连接，尝试使用其他设备或网络登录这些。总的来说，天涯论坛无法上去的原因可能是受到系统维护或者安全检测的影响。不过无论是哪种情况，用户们都需要耐心等待，毕竟维护过后天涯论坛的服务质量和用户体验都将得到提升。肯定是你的IE出了问题，或者是中了恶意插件之类的，你们是几个人用的局域网吧！也有可能路由器的IP地址设置出了问题，既然其他人可以打开，你的打不开就不是网站本身的问题了。本人打开的天涯论坛是正常的。登录故障。手机版天涯社区系统并不完善，会出现登陆故障等一系列问题，可以尝试重新登陆。我的和你问题一样，访问不了天涯，也问了好多人，给天涯客服也说了，但还是没有解决。可能是天涯服务器问题吧！要不你打开涯客服问一下。
请问苏东坡肉是怎么做的？
做法一
制作食材
材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
制作流程
东坡肉
1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块（1两半左右），放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
制作提示
1、猪肉选以金华“两头乌”乌猪为佳。
2、100克葱其中50克打葱结。
做法二
制作食材
东坡肉(2张)
原料：五花肉600克、八角2个、香菜1棵
辅料：绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙
制作流程
1、将五花肉切四方块，先氽烫过，接着抹上酱油，再用热油炸上色，捞出立刻用冷水冲凉。
2、肉块排放在锅内，加入八角及所有调味料烧开，改小火烧至肉块熟烂，约1小时。
3、待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火夹出食用。
制作提示
1、用酒代替水烧肉，不但去除腥味，而且能使肉质酥软；炸过再烧的目的是彻底去除油腻。
2、五花肉的肉质瘦而不柴、肥而不腻，以肉层不脱落的部位为佳。
做法三
制作流程
1. 将猪肉刮净皮上余毛，洗净后放入沸水锅氽约3～5 分钟，煮出血水，捞出切成20 个小方块；
2. 取大沙锅1 只，用小竹架垫底，铺上葱、姜块（去皮拍松），将猪肉皮朝下排放在葱、姜上，加入糖、酱油、黄酒，再放入葱结，加盖用旺火烧沸；
东坡肉
3. 再密封沙锅边缝，置文火上焖2 小时左右，启盖；
4. 将肉块翻身（皮朝上），继续加盖密封焖至酥熟；
5. 将沙锅端离火，启盖，将肉分装入特别的小陶罐中，撇去肉汁上的浮油；
6. 将汤汁分装入罐，加盖密封，用旺火蒸半小时左右至肉酥透即可。
制作提示
1. 原料必须选用皮薄、肥瘦相间的新鲜猪肋条肉（以金华“两头乌”猪为最佳），经氽煮定型，再用直刀切成大小均匀的方块（块的大小也可根据各人的爱好改刀）；
2. 以酒代水（也可加少许水），调料必须一次加足，以突出醇香的地方风味；
3. 焖蒸结合掌握好火候，用旺火煮沸，小火焖酥，再用旺火蒸至酥透，才能达到肉酥烂而形不变，油润不腻入口香糯的要求。
做法四
制作食材
东坡肉
猪五花肋条肉 1500克
绍酒 250毫升
姜块 50克
酱油 150毫升
白糖 100克
葱结 50克
制作流程
1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉（以金华“两头乌”为佳），刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸水锅内氽五分钟，煮 出血水，再洗尽，切成20块方块。
2、取大砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍
各式东坡肉(20张)
酒、再加葱结，盖上锅盖，用旺火烧开后密封边封，改用微火焖二小时左右，至肉到八成酥时，启盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用微火焖酥。然后用砂锅端离火口，撇去浮油，皮朝上装入两只特制的两个小陶罐中，加 盖，用桃花纸封罐盖四周，上笼用旺火蒸半小时左右，至肉酥嫩。食用前将罐放入蒸笼，用旺火蒸10分钟即可上席。
特点：
以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
做法五
制作食材
猪五花肉1000克，新鲜稻草约100克，精盐、酱油、料酒、白糖、八角茴香、丁香、桂皮
、小茴香、生姜、葱各适量。
制作流程
将五花肉切成5厘米见方的块状，用新鲜稻草以十字形把肉捆扎好，置于瓦罐内，加入适量清水，盐类、酱油、料酒、白糖产、并用八角茴香、丁香、桂皮、小茴香、生姜、葱等制成五香料包投入，然后封口，先用大火烧开，再改用小火焖红二小时。装碗上桌后，用剪刀将稻草剪断即成。
特点：
色泽红亮，瘦肉香而醇，肥肉油而不腻，稻香浓郁。
做法六
制作食材
主料：五花肉
辅料：香葱、姜
调料：盐、味精、白糖、酱油、绍酒
制作流程
1、将五花肉整块下锅，煮开后捞出，用清水冲掉杂质，改刀切成大小相
东坡肉
同的方块；
2、将砂锅中铺入一块镂空竹片，香葱铺底，码放上姜片，再将肉块皮朝下码放整齐，倒入适量绍酒、酱油、白糖，大火烧开转小火，炖至一小时左右时，将肉块翻面再继续炖制半小时，撇去多余油汤；
3、将炖好的肉块取出放入小砂锅中，浇入肉汤，上锅再蒸半小时即可。
特点：色泽红润，肥而不腻。
做法七
制作食材
带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克
制作流程
1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状
2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结
3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下
东坡肉(2张)
放在葱姜片上（我家没有小竹架，所以用铁架代替，大家因地制宜哈！放置小竹架的目的是不让肉皮和沙锅粘黏，大家选用的时候以较低矮的架子为好，最好倒入黄酒后能浸住肉最好）
4、把冰糖、200毫升黄酒、1汤匙老抽倒入锅内，最好撒入少许葱结；盖上锅盖，用桃花纸或锡纸封住沙锅的锅盖边缘，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟（一定是最小最小火哟！）
5、之后，关火打开锅盖，把肉翻个面（即肉皮朝上），再倒入剩下的200毫升黄酒和老抽，盖上盖、密封边缘，最小火焖半个小时
6、把焖好的肉装入茶碗（别的可盖盖子的陶器亦可），把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可，盛盘前可撒上少许葱结做装饰
做法八
制作食材
带皮五花肋条肉1000克，香葱3棵，生姜1大块，
酱油3大匙，料酒7大匙，白糖2大匙，
制作流程
1.用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形的3块 ，放入清水锅内，用大火煮5分钟，捞出用清水漂洗干净，
2.姜块去皮拍松，葱洗净打结，
3.锅内放清水，加进肉块，再加入葱结、姜块、料酒，用小火烧煮1小时，将肉煮熟，
4.再加入酱油、白糖用小火焖煮30分钟，至肉质酥糯（煮时应不断将浮油撇去） ，
5.将肉捞起盛装在砂锅内，皮朝上，再加入一些煮肉的汁水，加盖密封，上笼用大火蒸30分钟即可。
特点：
肥而不腻，酥而不碎。
制作提示
宜选用肥瘦各半的优质猪肋肉。烧制此菜的重点是掌握好火候，火候到了，肉质自然就会美味可口。
做法九
制作食材
主料：
特色：
材料
用料/克
猪肉
750克
姜
15克
葱
20克
花椒
2克
料酒
15克
盐
3克
糖色
20克
素油
250克
鲜汤
750克
制作流程
猪肉洗净、与鸡骨共入沸水锅内来去血水捞出，搌干水，抹糖色，入油锅中炸至猪皮呈隶黄色时捞出。姜（拍松）、葱（挽结）、花椒用纱布包好；罐内放鸡骨垫底，放入调料包，加鲜汤，将炸好的肉放入，再加入料酒、盐，糖色，用小火煨至肉火巴，捞出装盘，原汁收浓淋于盘中即成。
特点
色红亮，火巴软酥香，咸鲜微甜，肥而不腻
做法十
原料：猪五花肋肉1500克，葱100克，白糖100克，料酒250克，姜50克、酱油150克。
做法
1.将猪五花肋肉刮洗干净，切成正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
2.葱切段，姜切末。
3.取大沙锅一个，用竹箅子垫底，先铺上葱花、姜末，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，盖上锅盖，把沙锅边封住，用旺火烧开后用微火焖酥，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即可。
风味特点：薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
