什么食用油比较好
其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用。第四名:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做糕点或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油。其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养物质可以帮助人们改善心脑血管的功能，还可以降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管的健康非常有帮助。
你们觉得家里用茶油好还是橄榄油好一点？想入手善行天下山茶油
1 茶油和橄榄油哪个好茶油比橄榄油更好。茶油和橄榄油都是属于世界四大木本油料(椰子油、橄榄油、茶油、棕榈油)，茶油的脂肪酸含量、营养价值与橄榄油极为相似，虽然橄榄油闻名世界，茶籽油却养在深闺人未识，但是茶油比橄榄油更好。2 茶油对比橄榄油的优势茶油比橄榄油更加纯天然茶油和橄榄油两者走的都是高端纯天然高营养的路子，橄榄油来自地中海，多为人工栽培，再加上各种工业加工以及进口运输。而茶油来自深山老林，没有任何人工痕迹。别说施肥了，就连浇水都没有过，真正的纯天然。茶油比橄榄油更加营养茶油的营养成分的指标高于橄榄油，比如说单不饱和脂肪酸含量比橄榄油还要高。而且茶油中所含的亚麻酸与亚油酸比例完全符合国际营养学的黄金配比，吃茶油能够提高人的免疫力。此外，茶油还有丰富的维生素以及微量元素。茶油比橄榄油更适合炒菜橄榄油大多数只能凉拌，高于60℃就会产生油烟，而且高温还会破坏橄榄油的营养物质。而茶油的烟点在200-215℃，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，不仅可以凉拌，还可以热炒煎炸煲汤，能做出各种美味佳肴，更符合中国传统的饮食习惯。茶油比橄榄油美容功效更全面很多橄榄油都被加工成美容、美发、卸妆、去皱、护唇、护手、防妊娠纹的高级保养品，或者直接拿食用橄榄油就可以美容。其实，橄榄油的这些功效，茶油通通都可以办到。而且茶油还有橄榄油没有的好处，例如茶油还能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。茶油比橄榄油更适合产妇茶油里的油酸含量比橄榄油要高，油酸可降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇，有助于产妇的产后身材的恢复，还能促进伤口愈合。而且，茶油中的欧米咖-3必需脂肪酸更是胎儿大脑发育所必需的营养成分。茶油比橄榄油性价比更高茶油做为中国本土的特产油类，虽然相比较普通的食用油（花生油、大豆油、玉米油等），茶油的价格还是偏高一些，但是比起高大上的橄榄油，茶油的价格更低。二者的营养成份类似，更低价格能够买到的茶油自然比橄榄油性价比高。3 茶油对比橄榄油的劣势茶油比橄榄油成本高橄榄油以及有完备的产业链，橄榄油品牌不少，每年产量惊人。茶油产业一直没有发展起来，每年产量就二十万吨左右，不到橄榄油的零头。目前存在的都是天然野生的油茶林，亩产量很低，而且茶树的生长周期长，从种植到收获至少要三年的时间，茶籽的出油率又低，所以成本较高。茶油比橄榄油掺假的多橄榄油的发展在国外比较成熟，而且由于国外对于食品安全检测非常严格，所以橄榄油一般都能保证质量，很少有作假的事件。由于茶油没有得到重视，国内市场很多方面都不健全，缺乏必要的监管，商人为了追求更大的利益，很多茶油掺假的事件比比皆是。茶油比橄榄油知名度低橄榄油来自西方，被誉为世界上最健康的地中海饮食模式里都是用它来烹饪，产业链发展的比较完整，宣传力度高，被很多人熟知。而茶油做为中国本土的好油，由于产量、品牌、生产链等关系，不仅难以走出中国、甚至难以走出农村。而且由于宣传的少，很多人都不了解甚至不知道茶油。4 温馨提示1.只要能买到正宗的山茶油，绝对比橄榄油好很多，所以购买时要找准渠道。2.不管是什么油，每人每天的量都得控制在25克左右，也就是两勺半。3.烹调油应该几种换着吃，确保脂肪酸的平衡。就算是茶油再好，也不建议单吃一种。4.无论用什么油，都多吃蒸煮炖的菜式，少采用煎炸烧烤的烹饪方式。5.购买茶油和橄榄油要注意了解当前市场价格，不要贪图便宜，应谨慎购买。
吃茶油对身体有什么好处？
吃茶油对身体有哪些好处？我们一起来看看吧
茶油的特点以及好处：
稳定性比较的强，保质期也比较的长，烟点比较的高，耐高温，抗氧化性比较的强，容易被我们人体消化以及吸收。
富含的不饱和的脂肪酸，对于降低身体血清的胆固醇，调节身体甘油三酯的水平有一定的作用。
含有的茶多酚、角鲨烯、黄酮类的物质，可以缓解我们身体的炎症反应，风湿以及类风湿性的关节炎人群也相对比较的适合。
富含维生素E，可以与茶多酚等抗氧化物质共同的作用，有清除身体的自由基，延缓自身衰老的作用。
烟点高又耐热，比较适合高温爆炒，比一般植物油性质更加的稳定，高温烹饪的时候油烟相对比较的少，减少吸入油烟之中致癌物质的风险。
可以与橄榄油相媲美，90%以上的都是产自我国的本土优质的油脂，价格相比更加的实惠。
1、油酸比较的高：
山茶油的优点其实就是油酸含量比较的高，摄入油酸有助于降低身体血液之中的低密度脂蛋白的胆固醇，对预防身体的高血脂、动脉硬化、高血压以及脑卒中都有一定的帮助。而且，山茶油的这一大特点还并不像很多植物油那样降了“坏”胆固醇的同时还降低了“好”的胆固醇。
2、耐烹炒：
油酸含量高的山茶油和橄榄油一样还有这一大特点：就是在烹饪的过程之中加热不容易发生脂质的过氧化反应。
这其实也就是说经常用茶油来炒菜，不容易产生导致我们身体皮肤细胞衰老的氧自由基、而且也不容易产生诱发身体呼吸道疾病甚至是肺癌的丙烯醛类化合物以及3，4-苯并（a）芘。
3、更加的健康：
山茶油之中不含容易诱发肝癌的黄曲霉毒素以及比较容易诱发身体心血管类疾病的芥酸（传统的粗榨菜籽油之中含有），所以经常用山茶油炒菜会相对比较的好。
并且在这些年来，我们都纷纷的关注身体健康的问题，不要说鱼肉蛋奶和蔬菜，甚至是细到吃的米、用的盐、炒菜的油都是比较讲究的。
空腹吃山茶油对胃好吗
一、 直接饮用可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。 二、 烹饪食用山茶油经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益的有效成分，无杂质、口感好、清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品。煮汤 在煮各类汤时或煮完后加一匙山茶油，可使汤更加清鲜美味。清蒸 可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更加清香。烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。煎炸 茶油耐温不易酸败，特别适合煎炸用油，所煎炸食品不发黑，保存时间长。
美食客食用油为什么下架
食用油的种类：
从油脂的来源讲，可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油：大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油等。
木本植物油：油茶籽油、核桃油、苹果油、橄榄油等。
陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等。
海洋动物油：鲸油、深海鱼油等。
食用油时应该如何挑选？
1. 看色泽。一般高品位油色浅，低品位油色深（芝麻油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异，高品位油透明度好，无浑浊。此外，高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。
2. 看透明度。透明度高，水分杂质少，质地就优良。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
3. 尝滋味。正常的食用油没有刺激性气味，如有刺激性气味，可能是加入了化学油或油提炼不干净，残留溶剂偏高。
4. 看时间。油贮存时间长了或贮存条件不好，容易产生酸败，消费者最好购买近期生产的产品。 关于食用油的存放，除注意干燥、避光、低温和密封外，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所建议在油桶外套一个黑塑料袋，这样可加强避光性，以防止油脂氧化变质，并且提高其储存的品质。
食用油的大概分类（美食）
食用油食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。2011年7月初，国家发改委的限价令已到期，部分食用油价格呈现上涨态势。中文名食用油外文名Edible Oil别名食油介绍动物或者植物油脂常见花生油 菜籽油 大豆油历史文献《说文》 《周礼·冬官·梓人》作用传热 营养成分拼音shi yong you主要种类从油脂的来源讲，可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。草本植物油：亚麻籽油、葡萄籽油、紫苏油、核桃油、杏仁油、沙棘油、月见草油、玻璃苣油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、火麻油、胡麻油等；木本植物油：油茶籽油（山茶油）、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等；陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等；海洋动物油：鲸油、深海鱼油等。因为食物之间存在相生相忌，所以使用各种不同的可食用油之前，一定要先查清楚它们与什么食物不能一起烹调。更需要详细了解调和油的配方，更好的避开与其相忌的食物。认真学习以及了解可食用油的相关知识，对于身体健康来说很重要。
喝山茶油可以保护肠胃促进吸收吗？
吃山茶油对慢性胃炎的恢复是有好处的。食用山茶油是否能够调理胃病其实主要还是看它的自身功效,那么山茶油可以利气、通便、助消化,还能清热解火,对慢性胃炎患者是很友好的。但如果是胃病,就要看胃病的严重程度,不一样的阶段有不一样的专治手法,如果是比较严重的,那还是需要遵从医嘱的。山茶油对胃的好处养胃山茶油对胃有养护的好处,从而能够有效预防肠胃疾病,缓解胃的负担。那么每天早晨起床时候空腹饮用一小勺的山茶油,能够起到一个预防胃病的效果。因为山茶油内含的活性物质,它能够杀菌、消炎,滋润胃病粘膜,促进其修复。调理肠道山茶油对胃有调理肠道的好处,从而能够有效维持消化系统健康。因为山茶油性凉,有滋润肠道、温胃养胃的功效。经常吃山茶油,能够提高肠胃蠕动能力,促进食物分解消化,提高组织细胞吸收营养的能力,同时分解多余脂肪和胆固醇。根据东方人的饮食特点和山茶油的特殊功效,可以说山茶油是餐中之佳品。小贴士：山茶油不仅有养胃、调理肠道的好处,它对高血压、肥胖病、心脑血管疾病等病症都有明显调理作用。山茶油还可以降低人体内的胆固醇,对身体很有帮助。但是这种功效只有真正纯正的茶油才行。市场上的山茶油难于监测,不能保证是否是纯正的。山茶油怎么调理胃想使用山茶油良好的调理胃部,可以以给自己做一道“茶香豆腐”。食材:山茶油、豆腐、虾仁、肉末、鸡蛋清、青豆、干淀粉、五香粉、胡椒粉、食盐等。做法:先将所有食材处理好，即豆腐切块，肉末、虾仁、青豆洗干净;然后将豆腐块用开水焯一下再装起来，肉末加淀粉、盐、五香粉腌制;接着将虾仁加蛋清、盐腌制，再在锅里放山茶油，烧辣后加入所有食材;最后加水、食盐炖干收汁即可装盘，然后美美地开吃啦。胃痛的原因胃痛可能有不少的人都尝试过这种难受的感觉，而引起胃痛的原因还是有多方面的，主要是生活压力大，压力是疾病的最大祸首;抽烟喝酒，对胃黏膜造成损伤：暴饮暴食，不合理饮食：吃饭不规律，不定时定量：不注意食品卫生安全，随意乱吃食物。所以想护理好胃，一定要改掉这些不良的生活习惯和饮食习惯。
山茶油是早上吃还是晩上吃比较好
你好很高兴回答你的问题！让你久等啦！你好：山茶油早上吃比晩上吃好，茶油作为植物油来说的确含有较多的一些微量元素等。可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。长期食用山茶油能降低胆固醇、降血脂、降血压、对心脑血管疾病等有辅助治疗作用可以清肠润胃。茶油中的山茶苷还具有抗癌作用。希望帮到您，满意请采纳。【摘要】
山茶油是早上吃还是晩上吃比较好【提问】
你好很高兴回答你的问题！让你久等啦！你好：山茶油早上吃比晩上吃好，茶油作为植物油来说的确含有较多的一些微量元素等。可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。长期食用山茶油能降低胆固醇、降血脂、降血压、对心脑血管疾病等有辅助治疗作用可以清肠润胃。茶油中的山茶苷还具有抗癌作用。希望帮到您，满意请采纳。【回答】
准备去参加朋友婚宴，请问可以先喝点山茶油吗？ 应酬喝酒前先喝点山茶油会起到保护肠胃的作用吗？
山茶油是一种天然的食用油，含有多种有益成分，如维生素E、亚麻酸等，具有降低血脂、改善胃肠道功能等作用。但是，山茶油并不是一种能够直接保护肠胃不受酒精损伤的食物。
饮酒过多会对肠胃产生刺激作用，引起胃肠道症状，如胃灼热、腹泻等。喝酒前，适量饮用淡盐水或者牛奶、酸奶等易消化的食物，可以预防酒精对胃肠道的刺激，减少胃肠症状的出现。
因此，如果您需要参加应酬或者喝酒的场合，可以在饮酒前吃一些易消化的食物，喝点淡盐水或牛奶起到保护胃肠道的作用。同时，适量饮酒，不要过量，更不要酒后驾车。
