墨汁粉条的生产现场
厂房外的空地上搭有上百根竹杠，竹杠上晒满了粉条。十几个水池内则泡满了半成品，呈乌绿色，池内液体则发出阵阵恶臭。原料仓库内存放的食用玉米淀粉原料堆积如山，仓库墙角有十多袋半精炼石蜡，包装袋上印有“仅用于工业用途”字样。在另一侧仓库内，则堆放着与人齐高的假粉条成品，包装袋上印有“纯红番薯、绿色食品、湘南特产”等字样。
墨汁粉条的粉条真相
“红薯粉条”这样造：墨汁+柠檬黄+石蜡+果绿或增白粉执法人员介绍，假红薯粉条的制作过程主要包括调制添加剂、搅拌、粉条成型、浸泡以及晾晒5个环节，造假主要集中在第一个环节。按照老板罗某给出的“秘方”———半升自来水中需倒入1瓶盖墨汁，加1勺柠檬黄。如果制作墨绿色红番薯粉条，还要加1勺果绿；若是制作白色薯粉条，则要加增白粉。搅拌均匀后，将其倒入正在搅拌的玉米淀粉中即可。为让粉条更加筋道、有光泽，还要在搅拌机中加入少量石蜡。
蕨根粉和粉丝有什么区别吗？
粉丝的原料是淀粉，淀粉的原料有玉米、马铃薯、地瓜、绿豆，一般用绿豆做原料的淀粉生产粉丝比较好，口感、味道、韧性都不错。
“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养（凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化），而“蕨根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅的，这也是符合颜色越深的，营养越高规律的又一个例子。
墨粉对人体有什么危害？
1、市场上的散装或瓶装碳粉，大多采用碳黑作原料，多含有多环芳烃系列及二甲基硝胺等物质，它们分别为三、四号致癌物质。这些物质在定影加热时发挥出来，通过呼吸将直接被人体吸收，危害操作者的健康。人体长时间在使用此类碳粉打印机的环境下工作，会对人体造成伤害，致癌的几率比正常人将会高出4倍，同时会污染硒鼓及磁辊，造成打印不良。2、自行添加碳粉会破坏硒鼓的密封性能造成漏粉现象，碳粉的颗粒一般都以微米以计量单位，如果散落在空气中是看不见的，从而造成使用环境和办公环境的空气污染，导致PM2.5增加，危害人体健康。3、打印机硒鼓灌粉时因密封件被损坏，碳粉会大量的弥散到空气中，人体多次接触吸入后，致癌的几率比正常人将会高出10%左右。4、碳粉不溶于水，很难被排出，从而诱发肾结石等病症的几率比正常人要高出3倍。表面改性剂聚乙烯/聚丙烯石蜡被吸入体内后，其小分子颗粒会被吸收至血液循环系统中，最终沉积在肾脏里。5、打印机使用碳粉打印时会释放出大量细微颗粒、重金属及有害气体，使得各种办公室综合症在世界各国悄悄流行起来，其典型症状是呼吸道感染、头疼和血像发生变化。6、墨鼓所使用的碳粉中除含有碳黑、氧化铁和聚酯外，还含有许多金属粉尘，如镍、钴以及对人体有害的汞，此外，墨粉中还含有人们所熟悉的致癌物，如苯、醛、苯乙烯等。彩色打印碳粉更是五毒俱全，如三丁锡（Tributyltin），百万分之几克就可以危及人体荷尔蒙分泌，导致男子精子数量下降，女性不育。扩展资料为了有效的消除或减低碳粉对人体的危害需要注意：1、尽量使用正规公司或品牌的环保硒鼓；2、当不能确定填充的碳粉是否无毒害时，请将打印机远离人体，且放置与通风处，如复印机的使用；3、尽量不要在工作场所填充碳粉，如需要应在工厂的严密环境保护下做填充工序，并填充质量合格的碳粉。参考资料来源：湖南日报--硒鼓灌粉引发碳粉危害参考资料来源：百度百科--墨粉
近几年的食品安全事件
问题一：中国近十年食品安全事件案例 2009年三鹿三聚氰胺事件
2011年健康元地沟油事件
2012年酸奶明胶事件
皮革提炼制备毒胶囊事件
2014年福喜臭肉门事件
奶粉中的三聚氰胺，染色的血馒头，健康元的地沟油，酸奶里的明胶。每一年都会有震撼国民的食品安全事件发生。福喜事件还在持续发酵，据报道福喜其他地区工厂依然正常生产，只是每天三次进行食品安全检测的抽查，而截至目前，福喜集团依然没有对发生在中国子公司的食品安全事件作出直接正面的道歉并表示承担责任，承诺的公司内部调查报告也迟迟没有提交相关部门。而福喜下游的“小伙伴们”在这一刻都步调一致的表示，排查、下架、我们是安全的。
大家怎么说
根据凤凰民调，截止7月22日15时，对于麦当劳肯德基不断被爆出供应商产品问题，43.79%表示对麦当劳肯德基质量把控感到失望，28.08%的人表示一直都不信任这些产品。22.12的人表示问题是在供应商，无良奸商太多，防不胜防。
关于“你还会吃这些洋快餐”这个问题，75.72的网民表示不会再吃，但也同时有高达13.81%的人表示因为没有什么食物能保证绝对安全所以会继续吃。
而对于为什么总会出现食品安全问题的调查，74.57%的人认为处罚力度太轻，违法成本太低是根本原因，13.34%的人认为是监管不到位，10.92%的人认为是缺乏商业道德。
民调还靠谱吗？
根据民调不难发现，民众对这些洋快餐表现出充分地不信任，更是有四分之三的网民直接表示以后不会再吃，真的是这样吗？距离去年麦当劳冰块菌落超马桶事件发生未满一年，当时民调也同样显示有一半以上的人表示不愿再次光顾。不到一年时间两次重大食品安全事件，而每天麦当劳肯德基依然门庭若市，只是比以往多了一张部分产品下架通知，我们不禁要问，到底是民调不靠谱？还是投票的民众不靠谱？还是民众的嘴跟点鼠标的手打架了？
怪福喜还是怪自己？
从过往小食品商被频频爆出食品安全问题，到如今外资食品巨头深陷其中，我们不得不引用中国的一句古话，常在河边走，哪有不湿鞋？在国外，发生食品安全事件，会被法律处罚到倾家荡产，会被街坊邻居唾弃，会被行业市场抛弃。而在中国，民众早已在各种食品安全事件中麻木了。事件发生、 *** 查封、公众谴责、然后回头再吃。吃一次，死不了人更是成为食客们最好的内心辩解。民众的这种饮食思维，给食品安全事件，提供了成长的土壤。
汉奸？汉奸？
随着全球化的发展，中国市场在国际市场上的地位愈发突出，而外企中新兴的一批中国高管也凭借在中国市场上取得的漂亮成绩成为各大公司年会上最风光的人物。有人说这是中国人的才能被世界认可。事实真的如此吗？我们不能以偏概全，但是事实是目前国内的确存在一批外企中国籍高管，打法律擦边球，压榨中国员工，违背商业道德，至百姓的健康于不顾，只为刷出漂亮的财务报表，换取外国老板的开心，只为给自己脸上多贴两张金条。
福喜员工爆料公司总经理直接授意工人使用过期肉，修改出厂日期，也许福喜美国的老板并不知情，但福喜中国总经理授意使用过期肉这一消息已经基本坐实。我们不禁要问，出卖国人健康换取个人名利的行为，和当年出卖国人只为换取侵略军欢心的汉奸有什么区别？
洋快餐，你们是“躺枪”了吗？
福喜事件曝光后，麦当劳肯德基第一时间下架并查封相关问题产品，并立即在公众媒体上登报澄清，漂亮的危机公关给反应迟钝的中国同行们深深地“上了一课”。可细看声明，全篇内容除了自我检查，保证安全，请民众放心，下架部分产品外，找不到一个表示歉意，责任的词，好像自己也成为福喜事件......>>
问题二：中国近几年频发食品安全事件的省份有哪些 广东，福建，浙江，湖北。
问题三：近年来中国的食品安全问题事件有那些？ 食品安全是世界性问题，而近十年在中国显得特别突出。从2003年的阜阳“大头娃娃”奶粉事件起，广州市白云区劣质散装白酒事件、“陈化粮”事件、 “苏丹红事件”、“孔雀石绿事件”、湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件、 “三鹿”三聚氰胺毒奶粉事件、毒韭菜事件、人造“新鲜红枣”事件、“毒豇豆事件”、“假葡萄酒事件”等等，食品安全事件年年发生、接踵而来，三聚氰胺超标奶粉多次幽灵重现，使用“地沟油”加工食品、使用双氧水或硫磺加工漂白食品、水产品养殖添加激素或抗生素等等恶招屡禁不止，在国家针对性出台《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（2007年）近四年、实施《食品安全法》（2009年6月）两年的2011年仍相继曝出“染色馒头事件”、“宜昌毒生姜事件”、“毒豆芽事件”、“一滴香事件”、“瘦肉精火腿肠事件”、“水玻璃碱水面”，今年4月份发生的“毒胶囊”事件，现已逮捕13人、刑拘54人，全国公安、司法全面介入，加大力度追查，人们不禁要问：中国的食品怎么了？中国的食品安全的症结何在？ 人们――包括媒体在发生食品安全事件后，往往先大骂某些食品制造商黑心无良、诚信缺失、道德滑坡，话锋一转就开始骂监管部门监管缺位、渎职失职、“马后炮”监管。制作伪劣有毒食品的商家固然是罪魁祸首，监管部门自然也要负监管责任，而食品安全的深层次原因却并未被细究。
问题四：中国近几年的食品安全问题事件有哪些 楼上下的那位说不法分子为了钱不择手段，你看到的只是表面更深的问题你并没有看到。
1：中国食品安全是完全没有底线的国家，现在没有安全食品，除非你有本事能买到 *** 食品！
（即使能买到估计也是假货，呵呵）
2：等你有病了去医院看病，猛花钱，光拍一个片就要你好几百，
3：一生积蓄全部投给了zf的腰包，这不挺好么，中国经济快速发展，与其不如说是用百姓的命来填的。
问题五：中国近几年发生了什么食品安全事故（亲，详细点！） 2012年国内最受关注的食品安全事件
1、白酒塑化剂超标
2、光明牛奶“酸败门”
3、健康元地沟油事件
4、古井贡酒“勾兑门”
5、“毒胶囊”事件
6、双汇“蛆虫门”
7、伊利奶粉“含汞门”
8、辛拉面“致癌门”
9、张裕葡萄酒“农药门”
10、立顿“毒茶”
11、雅培奶粉质量问题
12、麦当劳过期产品加工出售
13、肯德基45天“速成鸡”
14、三元食品“早产门”
附，网上公布的2012年上半年食品安全事件汇总：
1、事件名称：双汇瘦肉精事件
2、事件名称：雨润烤鸭问题
3、事件名称：“塑化剂”风波：多行业被波及
4、事件名称：进口奶粉死虫活虫
5、事件名称：全聚德违规肉
6、事件名称：立顿铁观音稀土超标
7、事件名称：速冻食品病菌门
8、事件名称：可口可乐中毒
9、事件名称：牛肉膏事件：猪肉变的牛肉
10、事件名称：京津翼地沟油机械化规模生产
11、事件名称：浙江检出20万克“问题血燕”
12、事件名称：染色馒头：食入多量危害健康
13、事件名称：沈阳查获25吨“毒豆芽”
14、事件名称：北京惊现美容猪蹄
15、事件名称：内部员工爆到期产品回炉黑幕
16、事件名称：南京查处鸭血黑作坊
17、事件名称：重庆查处5个制销潲水油窝点
18、事件名称：东莞地下作坊日销上万黑粽
19、事件名称：广东中山出现毒“红薯粉”
20、事件名称：香精包子
21、事件名称：杭州毒蜜饯
22、事件名称：暗访市场带淋巴“血脖肉”
23、事件名称：肯德基炸薯条油7天一换
24、事件名称：俏江南南京店陷“回锅油”
25、事件名称：山西老陈醋95％为醋精勾兑
中国重大食品安全事件
1、2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标27倍。毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂 ，尿素超标27倍。（沈阳“毒豆芽”）
2、2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。（毒生姜）
3、2011年4月13日 据英国《星期日电讯报》的最新报道称，瑞典研究人员发表论文称，包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉，其含量虽未达世界卫生组织(WHO)规范的上限，但婴儿长期食用，仍会导致智力受损，甚至出现行为异常。少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。（雀巢“砷含量”超标）
4、2011年4月初，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。随后记者发现，福州、广州、南京等多地“牛肉膏”疯卖。牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉。专家指出，过量食用牛肉膏或会致癌。（“牛肉膏” 事件）
5、2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体......>>
问题六：近几年中国有哪些有害食品安全事件? 1998年春节前，山西文水县一不法分子用甲醇勾兑散装白酒进行出售，短短几天时间，朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院，患者呕吐、头痛、呼吸困难，其中近30人死亡。后经鉴定，这些勾兑的散装白酒每升含甲醇361克，超过国家标准902倍。2005年1、苏丹红事件――这次是辣椒酱，下回是咸鸭蛋2、立顿速溶茶风波――产品无罪引发标准质疑，中国比外国人的命不值钱3、光明回收奶事件――凸显过期食品监管隐患4、雀巢奶粉碘超标事件――呼唤建立问题食品召回制5、广东潮安果脯遭“封杀”事件――“株连”是难躲避的市场法则6、雀石绿风波――禁令不能成为一纸空文，执法不严，有法不依是问题关键7、PVC保鲜膜可能致癌风波――食品安全标准应与国际接轨8、哈根达斯无证作坊事件――洋名牌并不等于高质量9、三鹿“早产奶”风波――行规和常识发生碰撞.(这个牌子早有问题) 2006年1、可乐含苯： 洋品牌误导青少年 肝脏不好建议少喝.2、福寿螺致病：餐饮业缺乏监管3、毒猪油事件：浑浊可能是混杂油 4、美国“毒菠菜”、加拿大“毒胡萝卜汁”：洋品牌进入中国被同化5、 瘦肉精中毒：买肉要选有瘦有肥“五花肉”。贵是贵，还不放心6、“苏丹红”咸鸭蛋：触目惊心。群体行为，主要销售市场居然是首都北京。7、“嗑药”多宝鱼,有毒桂花鱼、问题老虎斑：：吓得无人敢问津，广州人吃得多 2007年龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜 07/04/12 上海星巴克售过期苹果汁 07/07/30 五粮液幸运星糖精超标 07/11/01 北京王致和豆腐乳被指保质期内发霉 07/11/08 味全食品旗下奶粉被查出致病菌 07/11/21 台湾婴儿配方奶粉检出致病菌 07/11/27 香港的Godiva朱古力遭停售 07/12/03 乐事薯片等23种进口食品抽查不合格 07/12/10 南昌：统一方便面吃出烟头？ 07/12/12 浙江义乌：多美滋奶粉中出现小蛆 08/01/07
问题七：列举中国近两年的食品安全问题事件 上海苏丹红事件，瘦肉精 台湾塑化剂 食品添加剂
问题八：近几年国外出现的食品安全问题有哪些啊？？？ 太多了，每个月都有好几个这样的国际新闻
比如去年四五月
●4月以来 日本“食品福沃斯”公司旗下“惠比寿烤肉酒家”多家连锁店向顾客提供未经清洁加工的生肉产品，从而引发多起食物中毒事件，先后已有4人死亡。
●4月11日 瑞典宣布：在欧洲出售的雀巢婴幼儿食品里可能含有大量有毒元素，如砷、镉、铅、铀。婴儿每天进食两次米糊等食品，砷吸入量会比单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅高8倍。
●5月5日 韩国质检部门通报，在韩国市面45种抽检的乳制品中均发现微量甲醛。由于每日乳业旗下的“金典名作”婴儿奶粉也有出口到国内，且为韩国原装进口，引发消费者关注。
美国经常有牛肉末ecoli 大肠杆菌污染的警告，疯牛病引起食品卫生的问题也曾经闹得很大
清华大学生物学硕士、美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士，现在美国从事蛋白质应用方面的研究。他指出：
“美国的许多食品事件没有让美国人大呼小叫‘还有什么是安全的’，但相似的事情发生在中国，就会被炒作成‘没有什么可吃’。”云无心在微博上说，中国食品固然问题不少，但是他们所说的“食品令人放心”的国外也只是“想象中的国外”。如果他们对国外食品的了解跟我一样多的话，就会明白：按照他们的标准，至少在美国也没有什么食品是能吃的。云无心以其多年在美国生活和进行科研的经验，为我们还原一个真实的美国食品安全原貌。
问题九：求近10年食品安全案例，越多越好！不用太详细，介绍一下事件名称就好。 2011
1、瘦肉精事件：2011年3月15日 央视3・15特别节目曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。消息曝光后，河南多家商场紧急下架双汇食品。
同类事件回顾：
1998年5月，刚回归不到一年的香港同胞，因宴请客人食用内地供应的猪内脏，共造成有17人中毒的恶性事件，经香港《东方日报》等传媒竞相报道，惊动了中央 *** 高层，才终于撕开了“瘦肉精”在中国危害的黑幕。内地传媒也纷纷跟进。1998年中国内地首次发生了“瘦肉精”中毒事件：从外地回广州探亲的王小姐投诉，她一家6口进食了含“瘦肉精”的猪肝后，发生手脚颤抖、头痛、气促等不适。虽然此前曾在内地市面上售卖的猪肝中检测出“瘦肉精”，但进食含“瘦肉精”食品导致发生食物中毒，在内地还是首次。
1999年4月，上海两名运动员又因食用了含有“瘦肉精”的肉品，在尿检时呈阳性而被禁赛。
1999年，农业部在全国范围内专项查处“瘦肉精”等违禁兽药饲料，并出台农牧发［1999］1号文件，明确规定禁止生产和使用含“瘦肉精”的规定。
2001年11月17日，北京发生了首例“瘦肉精”中毒案：11月2日晚，陆续到北京协和医院就诊的14位中毒患者，在午餐时曾集体进食过猪肝，随即表现出肌肉震颤、心悸、恶心呕吐等症状。北京市卫生局在对北京市场上的86头生猪的抽检中发现，“瘦肉精”的检出率为25％。
2001年8月30日 ,浙江省桐庐县发生一起因食用含有“瘦肉精”的猪肉和猪内脏集体中毒事件,现已发现中毒群众180余人。
2006年9月，上海发生瘦肉精中毒事件，涉及9个区300多人中毒入院。
补充“毒血旺事件”
2011年3月17日，重庆市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，在九龙坡区白市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。 由于福尔马林被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。因此，这种方式制作的血旺也被称为“毒血旺”。
baike.baidu/view/5384851
2010
2、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。
3、麦乐鸡事件：2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。
4、“紫砂门”事件：2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在社会上引起轩然 *** 的“紫砂门”事件，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。
5、地沟油事件：2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议 *** 相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈......>>
2011年最新食品安全事件都有哪些？
食为天食品安全论坛foodbbs有个盘点，不断更新的，去看看吧
1、双汇瘦肉精事件
2、河南南阳毒韭菜事件
3、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件
4、多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌
5、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色
6、青岛福尔马林浸泡小银鱼事件
7、染色馒头事件
8、沈阳毒豆芽事件
9、宜昌毒生姜事件
10、到期面包回炉再造热卖
11、合肥染色蛋糕事件
12、北京多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂 存致癌因素
13、陕西榆林学生奶中毒事件
14、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条”
15、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕被查获
16、广州市场现“染色紫菜” 浸泡多次仍掉色
17、珍珠奶茶 吃珍珠等于吃塑料
粉条怎么染红色？
亲亲您好，粉条染成红色，你可以上一些番茄酱，这样子煮出来的粉条就是红色的，或许是如果干粉条想制作成红的，你可以上色素食用色素【摘要】
粉条怎么染红色？【提问】
亲亲您好，粉条染成红色，你可以上一些番茄酱，这样子煮出来的粉条就是红色的，或许是如果干粉条想制作成红的，你可以上色素食用色素【回答】
食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。【回答】
食用色素对身体一般是有害的，是不能够过多或者是长时间使用。
食用色素主要是由煤焦油中分离出来的苯胺染料，这是对人体有害的一种物质，长期坚持使用很可能会诱发中毒，甚至还会出现腹部疼痛和腹泻，严重的可能会诱发癌症，所以在日常生活中不能够过多使用或者是尽量不用。【回答】
近年来的食品安全事件
2005年食品安全事件1、苏丹红事件席卷全国 2005年2月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红(一号)色素。不到1个月，苏丹红事件席卷中国。 2、立顿速溶茶涉嫌氟超标 2005年3月下旬，据媒体报道，美国的一个医疗项目研究，发现联合利华旗下的立顿普通型速溶茶的氟化物含量为6.5ppm，大大超过美国环保局制定的饮水氟化物含量不得超过4ppm的标准，而美国食品药品监督管理局所规定的瓶装水及饮料标准为：氟化物含量不得超过2.4ppm。3、雀巢奶粉被指碘超标 5月底，浙江省工商局公布雀巢金牌成长3＋奶粉20040921批次碘含量超标，为不合格产品。 在雀巢金牌成长3＋奶粉碘超标曝光10天之后，雀巢�中国 有限公司首次正式向消费者表示道歉并退货。 4、光明被指回收过期变质奶再生产 2005年6月5日，新闻媒体曝光了郑州光明山盟乳业有限公司回收过期变质奶再生产的情况，随后在全国掀起轩然大波。接着，媒体再次曝光了光明乳业乳品二厂存在“早产奶”的问题。 5、啤酒甲醛风波引发消费者恐慌 2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。“95%啤酒加甲醛”的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对啤酒95%含有甲醛的说法纷纷持异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事，并称早已停用。香港食物环境卫生署发言人指出，该署2002年至2004年抽查了内地120个啤酒样本，检查其中是否含有防腐剂及甲醛等成分，结果全部样本均合格。 6、哈根达斯深圳黑作坊被查 2005年6月16日，深圳市质量技术监督局罗湖分局等单位接到群众举报，称一家地下加工厂在生产著名的哈根达斯品牌冰激凌蛋糕。随后执法人员前往调查发现，这个无牌照的地下作坊，竟然就是哈根达斯深圳品牌经营店的正宗加工厂，并且一个作坊供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的货源。 7、PVC保鲜膜被列入禁用黑名单 2005年10月，一则关于日韩致癌聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜转道中国的报道再次引发人们对食品安全问题的关注。国家质检总局决定，鉴于在检查中发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA增塑剂的情况，禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA。 8、鲮鱼罐头在港被检出孔雀石绿 自2005年7月国内发现鱼类残存孔雀石绿以后，我国香港特别行政区加强输港鱼类及产品的检验，香港食物环境卫生署随后抽查包括罐头鲮鱼、鲮鱼肉及鳗鱼制品，发现均含有孔雀石绿。同年11月9日，香港媒体爆出广州生产的珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头含有孔雀石绿致癌物质的消息。几天后，香港食物环境卫生署公布食物最新测试结果显示，鹰金钱牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等3个食物样本被查出含有致癌物孔雀石绿。9、“大头娃奶粉”再现 2005年4月 湖南省卫生部门在监督检查中发现标识名称为“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的产品蛋白质和脂肪含量不符合有关国家卫生标准的要求，已导致当地一名婴儿接受入院治疗并诊断为营养不良。该标识的产品外包装标注制造商为“内蒙古呼伦贝尔白雪乳业有限公司和泰顺鹿源乳业有限公司联合出品”，生产地址为“内蒙古谢尔塔拉镇泰顺月湖工业区”。 2006年食品安全事件 1、福寿螺致病 6月份，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。截至8月21日，北京市卫生局统计，全市确诊的广州管圆线虫病病例达到70例。“蜀国演义”酒楼因此出名，因为大多数患者都是食用了该酒楼的福寿螺后发病的。 2、人造蜂蜜事件 7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。自此，所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩。据报道，现在蜂蜜造假的手段五花八门，有的是用白糖加水加硫酸进行熬制；有的直接用饴糖、糖浆来冒充蜂蜜；有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。 3、毒猪油事件 8月2日晚，浙江省台州市卫生局执法人员根据有关举报，在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经台州市和浙江省两级疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。 4、“口水油”沸腾鱼 8月，媒体曝光南京某沸腾鱼乡将掺有客人的口水、收桌扫进去的剩渣、纸巾、甚至还有烟头的油，简单过滤后再给人吃的“口水油”沸腾鱼事件。据报道，这样重复用油可以为饭店一个月节省数万元的成本。 5、瘦肉精中毒 9月13日开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人到医院就诊。9月17日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为瘦肉精中毒。瘦肉精学名盐酸克伦特罗，是一种平喘药，添加到饲料里，可提高猪的瘦肉率，现已禁用。如果瘦肉精含量过高，可能出现肌肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒症状。 6、大闸蟹致癌 10月18日，台湾卫生部门发布消息，称从昆山阳澄湖水产公司进口的约3吨阳澄湖大闸蟹验出致癌物质硝基呋喃代谢物。后来证实为夸大其词，国家质检总局10月20日对外表示，今年以来，内地大闸蟹出口743吨，没有发生质量卫生问题。据了解，人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。而且，蟹体内有大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床效果。 7、“苏丹红”鸭蛋 11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红ⅳ号。11月14日，北京食品办又检出六种咸鸭蛋含苏丹红，大连等地也陆续发现含苏丹红的红心咸鸭蛋。国际癌症研究机构将苏丹红ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。 8、“嗑药”的多宝鱼 红心鸭蛋的红色还没有褪去，“嗑药”的多宝鱼又席卷而来！11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。 9、有毒的桂花鱼 内地的多宝鱼事件还没消停，11月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。有问题的样本含孔雀石绿分量并不多，多数属“低”或“相当低”水平。尽管如此，香港食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。现已禁用。 10、陈化粮事件 12月15日，国家食品药品监督管理局发出紧急通知，因为部分媒体报道北京、天津等地相继发现万吨“陈化粮”，并称这些“陈化粮”均是“东北米”。长期储存的陈化粮中的油脂会发生氧化，产生对人体有害的醛、酮等物质。储存时间过长的陈化粮，会残留一定量的农药，而且陈化粮会感染黄曲霉菌，继而产生黄曲霉毒素，长期食用会致癌。 2007年食品安全事件 2007年，国家工商行政管理总局组织对41种食品开展的质量监测结果显示，全国工商机关共监测食品等产品15.12万批次，平均合格率为80.19%，同2006年相比有新的提高。但回顾2007年，我们仍然能轻易看到知名品牌产品上“黑榜”的新闻见诸报端。
我国在食品安全上还存在哪些问题？
民以食为天，食以安为先。经过改革开放30多年的发展，与食品相关的上下游行业逐步形成独立的食品产业体系，成为集三产为一体的国民经济支柱产业。然而，进入21世纪以来，我国食品安全事件多发、频发，不仅对产业发展造成影响，也给人民身体健康和安全带来威胁，成为社会关注的重大民生问题。今天就带大家来看一看我国目前还存在哪些食品安全问题。本篇内容：农业种植、养殖业的源头污染问题依然严重食品加工中存在食品安全问题依然严重违法从事食品安全经营活动问题严重食品安全意识淡薄PART 1 I 农业种植、养殖业的源头污染问题依然严重农用化学品的大量使用，从源头上给食品安全带来极大隐患。而过量的施用化肥，会对人体造成危害。为预防和治疗家畜、家禽、鱼类等的疾病，促进生长，养殖者大量投入抗生素、磺胺类和激素等药物，造成了动物性食品中的药物残留。兽药的残留已经成为目前及未来影响食品安全性的重要因素；PART 2 I 食品加工中存在食品安全问题依然严重从近两年国家对食品的抽查结果来看，食品添加剂已经成为产品不合格的重要因素。其次，在一些生产加工企业未能严格按照工艺要求操作，微生物杀灭不完全，导致食品残留病原微生物，或在生产、储藏过程中发生微生物腐败而造成的食品安全问题。PART 3 I 违法从事食品安全经营活动问题严重在食品的加工中进行一些不规范的操作，尤其是一些个体工商户或者是一些家庭式作坊，生产条件、卫生条件不符合生产安全食品的要求。在利益的驱动下，为了减少生产成本，让一些病死的畜禽肉、霉变原料、下脚料流入市场。PART 4 I 食品安全意识淡薄一些消费者食品安全意识不强，缺乏必要的食品安全常识，尤其在广大的农村存在“不干不净，吃了没病”的错误思想，导致缺乏科学食用食物的常识、合理膳食知识及维权意识薄弱的问题，这些问题都在一定程度上广泛存在。当前农产品安全短时期内得不到解决的主要原因在于顶层设计存在问题。从“全食物链”的角度进行农业与食物管理的顶层设计，是发达国家共有的经验。针对当前我国还没有国家层面的食物安全体系与战略的现状，必须将传统的“粮食安全”战略从根本上调整为“主粮安全+食物安全”战略。只有按照“口粮安全+食物安全”的战略对农业与食物行业管理体制进行顶层设计，才能进一步讨论如何确保我们的“食品安全”。
