得提前3个月预约，香港刀王陈当华有多厉害？
家里有千金，最好用薄技术掌握。 ——俚语中国人的料理绝对不可或缺。 被称为柴米油盐酱醋茶，其实真正的中国人的料理是必不可少的。 必须是拿到的菜刀。做中国菜的人大多对中国菜刀没有什么印象。 就像菜刀是刀一样，没有什么特别的。 但是对那些厨师来说，自信的菜刀绝对是他们做饭的工具。不要小看这把菜刀。 中国人做饭重视五彩缤纷的香味。 刀工不熟练的话，会直接影响之后料理的颜色香味。 好的刀工依靠手中的菜刀，常年习惯菜刀就能形成那样的高级刀技。有一位香港手艺人他被称之为“香港刀王”，他是谁呢？他的名字叫做陈当华，他有多厉害呢？要想找他磨一把菜刀，不光需要好几千块钱，而且还得提前三个月预约，可以说他是当之无愧的“香港刀王”。一、丝毫不起眼的小店，藏着一位磨刀的手艺人香港有一家非常不起眼的店。 这家店门口写着散落的四个大字—— 香港刀王。 这不是商家撒谎的环境，这四个字，这店主真的能拿到。一进这家店，人们就吃惊了。 这家店和卖传统厨具的店不一样。 因为这家店不卖刀具。 这家商店专门磨刀，不卖刀。这家店很小，其实这家店的主人相当有名。 主人的名字是陈当华。 香港地区年轻人和老年人都叫陈当华名字如雷贯耳。陈当华之所以这么有名，主要是因为他有好的磨刀技术。 每个人都可以拿到他那里涂的菜刀，他可以刷非常锋利，吹断发丝是最基本的要求。现在陈当华似乎是无与伦比的荣耀，其实他有着非常艰难的战斗历史。 陈当华可以说是从苦难中盛开的鲜艳的花。小时候，陈当华家很穷。 对许多贫困家庭来说，读书不一定是路。 相反，只有学好技术，才能更好地生存。 陈当华从小就在学习磨练的技术。20世纪20年代，当时中国的经济还没有发展。 老百姓家刀子断了，去给某人擦亮了。 那时打磨好的刀具也是正宗的技术。通过磨刀，陈当华可以说是实现了自己的温饱，他每天的工作就是将那些人拿来店里的刀磨块，磨亮，他早就已经出师，可以自己应对前来磨刀的顾客了。但是，进入现代社会后，一切都变了，人们不像以前那样过着缓慢节奏的生活，快节奏的生活方式冲击了一切，包括陈当华所在的磨练行业。经济发展的速度超出了人们的预料，现在的年轻人哪里还会如此节省，一把菜刀又不贵，用一段时间用钝了换一把就是，谁会想到要去磨刀呢。身处如此困境的陈当华又是如何一跃成为“香港刀王”的呢？虽然时代在发展，但是越来越多的人开始反对这种快节奏的生活，开始推崇古老的手工技艺，陈当华正是在这样一种风潮当中被推上了“香港刀王”的宝座。
香港刀王陈当华妻子是谁
香港刀王陈当华的妻子是艾艳，她的家庭来自江苏省的一个中产家庭，父亲是当时江苏省的一位高级官员，母亲是一位贤惠的家庭主妇。艾艳从小就接受良好的家庭教育，她乐于助人，有着聪明灵活的头脑，善于思考，懂得怎样分析问题，解决问题，有一种天赋般的魅力，深得各方人士的喜爱。当艾艳被介绍给陈当华时，他们一见钟情，随即缔结了这段感情，很快就结婚了。
艾艳秉承着自己的家庭教育，照顾陈当华的家庭生活，并尽自己最大的努力为陈当华的事业搭建起一座桥梁，竭尽全力为他取得成功。她在陈当华的商业生涯中，为他提供了金融以及创业建议，鼓励他去冒险，去创造，给他以鼓励，积极支持他的事业，帮助他把自己的企业发展壮大。
艾艳不仅关心陈当华的职业发展，同时也关注他的健康，尤其是他在做生意的时候，她经常提醒他要注意休息，并且很少给他施加压力，在他把很多时间投入到工作之中时，她总是给他最好的鼓励和支持。
艾艳的出现，使得陈当华的生活更加完整，更加充实，在他的商业活动中给他提供了最大的支持和安全感，让他觉得生活更加充实，也为他的事业带来了更多的帮助。
请问江阴有没有好一点的老中医？
影响我中医之路的五大因素
一、家乡的一批名老中医
我很庆幸，我生活家乡江阴，这里是一个中医之乡。江阴过去有写《风痨臌膈四大证治》的姜礼，近代有温病学家柳宝诒，写过《温热逢源》，其编的《柳选四家医案》也风靡海内；近代经方家曹颖甫更是江阴中医杰出的代表。等我学习中医时，江阴有一批省级名老中医，当时号称有中医四大金刚。
我的启蒙老师叶秉仁先生便是其中一位。叶先生是四十年代上海中国医学院毕业，精通中西两法，临床的经验相当丰富，教给我很多东西，是一位非常重视西医技术的老中医，他的治学格言是“学术无国界，治病在疗效”。
第二位要提到的是夏奕钧先生，他是苏南伤寒派朱莘农先生的弟子，性格开朗、禀性聪慧，看病时全神贯注。临床擅用黄连治伤寒等发热性疾病，外号夏川连，常用泻心汤、桂甘龙牡汤等，当时我在卫生局编写组时，夏老是主编，在他手下工作，学到不少东西，特别是朱家伤寒派的诊疗风格。
第三位是邢鹂江先生，与夏老是同学。邢老的毛笔字工整端庄，文采非常好，医案遣词用句非常美。他一生清贫，但对中医一往情深。他说，人生只要一桌一椅一床，足矣！70年代的生活还是比较艰苦，但我有时晚上去他的单人宿舍，邢老就特别开心，他会给我泡上一杯牛奶（当时奶粉是奢侈品），然后为我讲述他的所见所闻，其中有他当年治疗重证大病的经过，也有中医界的趣闻轶事。
第四位是陈嘉栋先生，擅长使用张锡纯的药方，并喜欢收集民间验方，临床经常有一些奇方奇法，毛笔字写得很飘逸。
除上面以外，江阴还有名医夏武英先生，他擅用攻下法治内伤杂病。郁祖祺先生，组方独特，多属其经验方药。周慕丹先生，治疗妇科疾病善用清利湿热的药物，如碧玉散、黄芩、地骨皮等；还有镇江医学院的曹永康教授，擅用桂枝汤加味，对业师朱莘农先生的学术思想与经验有较大发挥。江阴的老中医们，都是临床家，他们不谈空玄的理论，而重视实际疗效，这一点对我影响很大。
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