怎样炒海瓜子

时间:2024-07-01 20:02:41编辑:笔记君

爆炒海瓜子怎么做好吃做法?

  海瓜子在炒之前最好静养片刻,可以加少许油,有助于吐沙。好吃的爆炒海瓜子应该要怎么做呢?下面是我给大家整理爆炒海瓜子的家常做法。
  爆炒海瓜子好吃家常做法
  爆炒海瓜子食材准备

  海瓜子300克,油盐适量,辣椒,葱花适量。

  方法步骤



  1、将海瓜子用水浸泡?一会去泥沙,干辣椒和葱花切好待用;

  2、锅中油烧至7分热,将葱花和干辣椒倒入煸炒;

  3、炒香后倒入海瓜子爆炒,炒熟后出锅即可。
  葱香爆炒海瓜子家常做法
  爆炒海瓜子食材准备

  海瓜子300克,葱姜蒜适量,小辣椒适量,青辣椒,油适量,酱油,生粉少许,花椒粉少许,八角茴香适量。

  方法步骤

  1、将海鲜洗净,加入少许盐,生粉洗净待用;

  2、海瓜子焯水沥乾,调入芡汁,加入生粉,酱油,花椒粉,温水调匀待用;

  3、锅中烧热油,放入葱姜,辣椒八角茴香,爆香后倒入海鲜翻炒;

  4、然后倒入芡汁,撒入葱花出锅即可。
  豆豉爆炒海瓜子好吃做法
  爆炒海瓜子食材准备

  海瓜子半斤,豆豉适量,油盐适量,料酒,葱段,生姜,盐少许。

  方法步骤

  1、葱切段,姜拍碎,海瓜子洗净沥干待用;

  2、豆豉洗净,起锅烧热油,煸香葱姜蒜和豆豉;

  3、然后倒入海瓜子炒香,然后加入盐,滴入料酒,大火翻炒;

  4、盖锅焖一会后,加入葱花炒匀即可出锅。
  私房爆炒海瓜子
  爆炒海瓜子食材准备

  海瓜子1000克,葱姜蒜适量,香菜,红辣椒,郫县豆瓣适量,白酒,糖,生抽适量。

  方法步骤

  1、将海瓜子静养一会,然后捞出洗净待用;

  2、锅中适量油,放入葱,姜蒜,红辣椒爆香后加入郫县豆瓣酱炒香;

  3、然后倒入海瓜子翻炒2分钟,加入白酒,糖,生抽,撒入香菜炒匀即可。

爆炒海瓜子做法


海瓜子怎么炒才好吃

海瓜子在3月和8月这两个月质量为最佳,此时的海瓜子头大脂厚,体黄,味道鲜美。海瓜子吃法各异,一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子,也可以酒渍、腌制。沿海人们一般最喜欢食用葱油的,其具体制作方法如下。材料:海瓜子300g、油3勺、盐少许、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、味精适量做法:1、海瓜子在清水里养30分钟,让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中,转动筐子,相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙,沥干水份备用。2、锅里放半碗开水,加入一汤匙油,2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉,烧开沸腾。3、倒入洗净的海瓜子,轻轻晃动锅转圈,不要用铲子翻炒,盖上锅盖约2分钟打开锅盖,看到海瓜子壳开了就关火,不能煮太久,以免掉肉。4、将海瓜子盛入盘中,撒上葱花。5、锅烧热,倒入2-3汤匙的油,待油烧至8、9成热时,将油泼在葱花上即可。海瓜子的营养价值也是很丰富的,其营养价值及功效主要见于以下方面:一、可以补充营养,含有多种维生素、矿物质、蛋白质,是人体代谢所必需的营养物质。二、海瓜子还有一定降低胆固醇的作用,因为海瓜子是一种低热量、高蛋白的食品,人食用之后可以减少其他食物的摄取,而且还能够抑制胆固醇在肝脏内合成和加速胆固醇的排泄作用,所以能够起到降血脂的作用,还能够有效预防动脉硬化的发生,从而对于心脑血管疾病起到预防的作用。海瓜子提供营养物质的同时,还能够起到降血脂,调控人身体的作用,对于提高机体的免疫力有很好的效果。三、海瓜子含钙比较丰富,对于补钙有很好的作用,可以预防骨骼的骨质疏松,能增强骨骼的强度,提高机体的骨质力量。

海瓜子怎么做 海瓜子的做法

1、买回来的海瓜子,挑出破损的,有些开小口的不用扔,可以吃的,如果整个都开了,那就挑出来扔掉。倒入水,(有的会浮起来,不用捞起来,那也不是因为坏了的关系)用手搓几下,别太用力,海瓜子壳很薄,易碎还扎手。换几遍水直到水清澈,接下来就开始挑杂质了。

2、海瓜子刚采收是一穗一穗的,有的杂质没去干净。在水里会浮动,很容易看得到。

3、一定要一只手轻按海瓜子的两片壳,另外一只手拉出那毛絮,让海瓜子肉留在壳内。

4、锅内热油,加大蒜炒香,倒入海瓜子炒熟,调入盐、鸡精即可。(海瓜子会生很多水,不用加水)。


上一篇:八度网上论坛人妻

下一篇:爆漫王第一季