武汉特色美食有哪些？
1、热干面热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。2、三鲜豆皮三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。3、面窝面窝是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝，用的铁勺内部较小，所以从外观看上去就像是面饼微凹，味道咸香。4、欢喜坨欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，其起源于湖北武汉，是湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃），天门，江陵等地的一种特色传统小吃，已有百余年的历史，其是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，吃起来一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。5、排骨藕汤排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。参考资料来源：百度百科—武汉参考资料来源：百度百科—热干面参考资料来源：百度百科—三鲜豆皮参考资料来源：百度百科—面窝参考资料来源：百度百科—排骨藕汤参考资料来源：百度百科—欢喜坨
武汉自己人都嫌弃的热干面，为什么到了外地却受欢迎？
武汉自己人都嫌弃的热干面，到了外地却很受欢迎，因为武汉人天天都能吃到，久了自然就吃腻了，但是外地人平时吃不到，也不会把这个东西作为主食，偶尔吃一次自燃惊为天人。说起热干面相信大家都比较的熟悉了，这是中国最著名的十大面条之一，也是武汉最出名的小吃之一，人们提起武汉，往往就会说起武汉的热干面。不过去过武汉，或者是在武汉待过一段时间的人，品尝了当地的热干面后，很多都表示不好吃，甚至还会有一些嫌弃。为什么会出现这种情况呢？难道只是饮食习惯差异吗？首先的确是饮食习惯的差异，很多人第一次热干面时，都觉得热干面的卖相和味道有点差，一方面热干面是用比较干的粗面，加上一层芝麻酱等食材，就做成的碗面，看上去不是很好看。另一方面，第一次吃热干面，可能会感觉如同嚼蜡，尝一口后就留下深刻的坏印象，所以也不愿意再吃了。为什么外地人不习惯热干面，还觉得很难呢？不会吃。不会拌面。将碗顶部的芝麻酱和底部的酱反复均匀地翻动。也就是说，把面条混合好，这样每个面条都有调味汁、汤和芝麻酱在碗里，这样热干面就很美味了。许多外地人不会搅拌，面条结成一团，芝麻酱也成团，一部分面条完全没有调料，没有拌开的面条要不就是没有味道，要不就是一块芝麻酱调料，这一定是不会有人觉得好吃的！但是武汉人也没有嫌弃热干面吧，武汉人是出了名的喜欢热干面，对热干面的要求也很高，有很多条条框框规定什么才是正宗的热干面，可能题主吃的不是正宗的所以武汉人会嫌弃吧。
武汉的特色美食有哪些？
武汉的特色美食有：1、排骨藕汤：排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓。2、鸭脖子：鸭脖子是湖南，湖北，四川，江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，风靡全国。3、面窝：面窝是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一，通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。4、三鲜豆皮：三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。5、热干面：热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。
武汉传统美食
武汉的传统美食不得不说热干面。制作不过两三分钟，快速买好，拌匀芝麻酱后混进上班军，边走边吃起来，空气里急剧增强的热干味道，也是荷尔蒙的释放。电影《万箭穿心》里就有好几幕镜头是工人们骑着自行车上班，逢到红绿灯就停下来，端起车楼里的热干面吃上两口。武汉出名的还有三鲜豆皮，绿豆大米混合磨成面浆泼沫般的匀进大锅里，一起入锅的，还有三四个鸡蛋，直径80厘米的大铁锅在师傅手里回旋，待面浆和蛋液逐渐凝固成型，迅速徒手翻面，撒椒盐铺糯米，抛馅料压实，最后挥洒葱花，画龙点睛。武汉传统美食多的说不过来，光早点你可以一个月吃不重样的。
武汉到底有哪些民间特色小吃
分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
武汉到底有哪些民间特色小吃，比方说热干面,豆皮之类。谁能给我个详尽的资料，谢谢。
解析:
武汉的特色小吃啊，不打算引用什么资料。就凭借自己湖北人兼在武汉生活四年的经验回忆一下吧～
1。蔡林记的热干面。黑芝麻酱，两块一碗，确实有所不同。武警医院（武昌司门口附近）有一家小破棚子每天很多人排队吃热干面，估计也很经典。
2。四季美的汤包。其实我也很无奈列出这些老掉牙的选择，但是确实没别的好说。谁叫武汉的地位建国之后是蒸蒸日下呢～推荐蟹黄汤包和香菇的，前者好像是二十一笼。一笼几个忘了～我吃的是在汉口的江汉路上。
3。户部巷的早点。武 *** 把吃早饭叫做“过早”。户部巷位于武昌司门口附近，就在长江边上不远。品种很多，慢慢考察吧～
4。吉庆街的烧烤。还有卖唱人和著名的来双扬（武汉女作家池莉名作《生活秀》女主人公）鸭脖子那可真是够味。目前生活在北京的me真是痛心啊～
不知发问者是何方人士，说实话武汉的小吃就像武汉这个城市一样，透着浓浓的市民气息。注意，不是小市民。上海人那样精打细算可能算是小市民，那是如池莉所说在弄堂里剥了毛豆也要马上打扫得干干净净的。武汉的市民就是生活。非常俗气然而温暖可爱的生活，嗓门大凶巴巴然而没有坏心。绝对不如湖北北部某省人那么能诈唬。
以上仅是一家之言，欢迎善意批评。
武汉有什么好吃的
武汉好吃的列举如下：1、热干面提起武汉特色小吃，你最先想起的是什么？大部分都会说是武汉热干面。热干面可以称得上是武汉的城市名片。2、豆皮武汉人有个习惯，喜欢把吃早餐叫做“过早”，除了选择热干面，武汉的豆皮因其鲜美的口感，加上猪肉笋子香菇牛肉等配料而远近闻名。3、鸭脖武汉最有名的鸭脖是周黑鸭和精武鸭脖，除了有专卖店，在全国各大超市也有售卖。4、面窝如果去过武汉，你会发现，武汉的早餐店里都有一种外形，像一个大大的甜甜圈的小吃，它就是面窝。5、小龙虾湖北有最大的小龙虾养殖基地之一——湖北监利县，武汉也可以说是靠虾吃虾了。
武汉有什么好吃的
武汉好吃的有热干面、面窝、三鲜豆皮、武汉鸭脖、四季美汤包。1、热干面热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。热干面是以碱水面为主料，煮熟后过冷、过油，再淋上用芝麻酱、香油、生抽、香醋、五香酱菜等多种佐料调成的卤汁，拌匀面条，不仅色泽鲜亮，香辣味美，而且十分经济实惠。2、面窝面窝是湖北省特有的著名小吃之一，通常只在早餐时间（武汉人称为“过早”）提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝的外形看起来像一个甜甜圈，但又不完全一样，小洞周围是一圈炸得焦脆的薄皮。无数老武汉人，爱的就是这一口焦脆。3、三鲜豆皮正宗的三鲜豆皮是用绿豆、大米混合磨浆摊成皮，包上糯米、肉丁、香菇、笋等食材，油煎之后做成的。三鲜豆皮鲜肉、鲜菇、鲜笋，三鲜齐聚，松嫩爽口，油而不腻，在许多老武汉人的心目中，三鲜豆皮比大名鼎鼎的热干面更贴近这个城市的灵魂。4、武汉鸭脖武汉鸭脖是武汉著名的特色小吃，又叫酱鸭脖或酱鸭脖子。武汉人对鸭脖的热爱从上世纪60年代开始，可以说已达到痴迷的程度。其色、香、味俱全。如果说热干面是武汉的美食名片，那么鸭脖就是武汉人的最爱了。5、四季美汤包四季美汤包是湖北省武汉市的一道传统小吃，起源于明代。它以皮薄、馅嫩、味鲜、不破为特色，被誉为“武汉第一笼”。其主要原料是猪腿肉，用酱油、醋、味精及葱姜末腌制数小时，再以鸡汤煮制而成。其特点是皮薄、馅嫩、味鲜，满口生津。
武汉必吃的12大美食
1、热干面
，武汉热干面其实给的不是纯芝麻酱，而是芝麻酱+花生酱。吃热干面最有名的是蔡林记。
2、豆皮，豆皮面都是一样，但是馅料有很多花样，但是糯米、干子、肉丁、笋丁是必备的。
3、豆腐脑
，武汉的豆腐脑基本都是甜的，但是也有不少店铺有什锦豆腐脑，比如民生甜食馆。
4、烧麦
，武汉也有烧麦，但和广式的不一样。
5、鸭脖
武汉最有名的两家卖鸭脖子的是精武鸭脖和周黑鸭。
6、糊汤粉
，把小杂鱼加黑胡椒熬成渣，最后打成糊，配一根油条就绝了。
7、小龙虾，
湖北监利县是小龙虾最大的养殖基地之一。
8、莲藕，湖北产藕，湖北人更会吃藕。
9、蟹脚面
，武汉除了爱吃虾，也爱吃蟹。
10、炸酱面
，武汉人爱吃热干面也爱吃炸酱面
11、汤包
，比较推荐的是用筷子夹起来放到汤勺里。
12、糊米酒
，我查了一下发现也算是武汉的特色小吃。
武汉必吃的12大美食分别是？
武汉必吃的12大美食有：热干面、武昌鱼、豆皮、鸭脖，武汉油焖大虾、鲜鱼糊汤粉、面窝、汤包、八卦汤、煨汤、鱼圆、黄陂三鲜。1、热干面提到武汉美食，第一反应应该是热干面。它既不同于凉面，又不同于汤面，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，让人食欲大增。对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。2、武昌鱼＂才饮长沙水，又食武昌鱼＂，这句词让武昌鱼声名在外。武昌鱼是鳊鱼的一种，肉质细嫩、脂肪丰富，清蒸最佳。3、豆皮“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。4、鸭脖武汉的鸭脖最有名的是“精武鸭脖”和“周黑鸭”。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特；周黑鸭入口微甜爽辣，吃后回味悠长，无论哪一种，都深得人心。除了鸭脖外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。5、武汉油焖大虾最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，武汉人对此也十分热衷，消费量逐年增长，价格也不断攀升。
武汉小吃街美食街排名
武汉小吃街美食街排名：花楼街、江汉路步行街、户部巷、首义园小吃街、吉庆街等。1、江汉路步行街。江汉路步行街位于湖北省武汉市汉口中心地带，是中国较长的步行街，有“天下第一步行街”的美誉；是武汉著名的百年商业老街，也是“武汉二十世纪建筑博物馆”。江汉路步行街全长1600米，宽度为10至25米，是一条集精品购物、休闲旅游于一体的新型商业步行街。2、户部巷。户部巷位于武汉市武昌区最繁华的司门口，是一条长150米的百年老巷，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂，被誉为“汉味小吃第一巷”，其繁华的早点摊群数十年经久不衰。3、吉庆街。吉庆街位于湖北省武汉市江岸区大智路与江汉路之间，与汉口老字号“豆皮大王”老通城酒楼相邻，东起大智路，西至江汉路。吉庆街夜市大排挡宽十几米，路面凸凹不平，白天冷冷清清，一到晚上，它的魅力便凸现出来，卖花的卖唱的、拉琴的、吃饭的、服务的，几百个台位挤得满满的，热闹非凡。4、首义园小吃街。首义园在武昌被称之为有楚味的“城隍庙”，每年春节期间，这里都要举行盛大的庙会，热闹非凡。首义园小吃街则坐落在首义散配园的主街道上，全长135米，店面60家，共经营300多个小吃品种。其中，武汉名优小吃老字号占70%以上，如蔡林记、四季美、五芳斋、谈炎记、老谦记等一批老字号都在此扎堆。5、花楼街。这条老街上天天热闹非凡，食客如云。新派特产辩掘基风头正劲：万达“摩尔”美食城、伊家子快餐连锁、大连铁板鱿鱼、台湾车轮饼、日本可丽卷、朝鲜酸辣年糕等各地小吃云集携谨，还有唇齿留香、回味无穷的南粤特产水果酸奶西米露、木瓜盅、姜汁撞奶和双皮奶，好吃的葡京蛋挞、核桃派。以上内容参考百度百科-江汉路步行街百度百科-户部巷
武汉美食街哪里最出名
武汉出名的美食街有：花楼街、江汉路步行街、户部巷、首义园小吃街、吉庆街等。1、江汉路步行街江汉路步行街位于湖北省武汉市汉口中心地带，是中国较长的步行街，有“天下第一步行街”的美誉；是武汉著名的百年商业老街，也是“武汉二十世纪建筑博物馆”。江汉路步行街全长1600米，宽度为10至25米，是一条集精品购物、休闲旅游于一体的新型商业步行街。2、户部巷户部巷位于武汉市武昌区最繁华的司门口，是一条长150米的百年老巷，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂，被誉为“汉味小吃第一巷”，其繁华的早点摊群数十年经久不衰。3、吉庆街吉庆街位于湖北省武汉市江岸区大智路与江汉路之间，与汉口老字号“豆皮大王”老通城酒楼相邻，东起大智路，西至江汉路。吉庆街夜市大排挡宽十几米，路面凸凹不平，白天冷冷清清，一到晚上，它的魅力便凸现出来，卖花的卖唱的、拉琴的、吃饭的、服务的，几百个台位挤得满满的，热闹非凡。4、首义园小吃街首义园在武昌被称之为有楚味的“城隍庙”，每年春节期间，这里都要举行盛大的庙会，热闹非凡。首义园小吃街则坐落在首义散配园的主街道上，全长135米，店面60家，共经营300多个小吃品种。其中，武汉名优小吃老字号占70%以上，如蔡林记、四季美、五芳斋、谈炎记、老谦记等一批老字号都在此扎堆。5、花楼街这条老街上天天热闹非凡，食客如云。新派特产辩掘基风头正劲：万达“摩尔”美食城、伊家子快餐连锁、大连铁板鱿鱼、台湾车轮饼、日本可丽卷、朝鲜酸辣年糕等各地小吃云集携谨，还有唇齿留香、回味无穷的南粤特产水果酸奶西米露、木瓜盅、姜汁撞奶和双皮奶，好吃的葡京蛋挞、核桃派。以上内容参考：百度百科-武汉市
武汉有什么好吃的
武汉好吃的有很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。 1、“蔡林记”热干面 武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。 蔡林记位于武汉市汉口中山大道854号。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人过早(吃早餐)更是离不开这一种具特色的面食。 1930年，黄陂的蔡明伟夫妇家在汉口满春路口打出“蔡林记”的招牌经营热干面，店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树，取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。正如他们夫妇所期盼的那样，“蔡林记”因面好、味正，吃法独特而声名大噪。 “蔡林记”热干面的品种的变化：1983年前为三个品种，即叉烧热干面、全料热干面、虾米热干面。1996年6月18日重张后的扩大为8个品种，即为：全料热干面、虾米热干面、虾仁热干面、雪菜肉丝热干面、炸酱热干面、财鱼热干面、三鲜热干面、果味热干面。拟推出滋补型的二个热干面新品种。如今，在保持传统产品热干面的同时，“蔡林记”增加小吃品种达4大类40余种，而经营热干面销售额占小吃品种的46%。 蔡林记的热干面，面弹酱香作料全。说道武汉美食，首先想到的就是热干面，以上世纪30年代创立的蔡林记为代表，这是武汉人最珍贵的味蕾记忆。热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身筋道，拌上秘制浓香芝麻酱。 2、“老通城”豆皮 “老通城”坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改名为老通城甜食店。该店仿照武汉黄陂的民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎。 豆皮本是黄陂的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加脍炙人口，人称“豆皮大王”。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。 老通城的香豆皮，皮酥米糯直流涎。创办于1931年的老通城有“豆皮大王”之称，曾接待过毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等多位中外政要。出品花样繁多的小吃，以三鲜豆皮最出名，皮儿金黄，糯米香软，馅料丰富。 3、汤包 离“老通城”不远的江汉路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武汉人誉为“汤包大王”。 “四季美”坐落在汉口中山大道江汉路口附近，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆，后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为“汤包大王”，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。 四季美汤包1927年开业，一年四季都有美食供应。有名厨在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包，肉皮用得新鲜，肉馅要一指膘的精肉，蟹黄汤包要用阳澄湖大鲜蟹，受到食客的好评，被誉为“汤包大王”，汤包成为主打。最经典的吃法是先轻咬破表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。
