米线与米粉的区别

时间：2024-04-15 10:18:32编辑：笔记君

1、米粉是百分之百用大米制作的，所以吃起来口感滑嫰米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作，所以比较筋，米粉和米线的区别就在此;

2、米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别，米线细，煮好后咬在嘴里较韧，一般云南出产;

3、米粉的形式比较多，最常见的是比米线稍粗的圆粉，贵州人吃的就是米粉，但是口味也有不同，贵阳米粉比较面，要才嘴里面踏踏的，而安顺米粉较为爽口;

4、其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷，还有专门做炒粉的米粉等