牛奶的沸点

时间：2024-03-08 21:05:04编辑：笔记君

蒸久了营养就会流失。微波炉加热40秒即可。

现在袋装牛奶都是经过处理的，不需要再加热。

如果喝的是保质期30天的牛奶，那么随便怎么加热都可以，不会有流失，因为那是经过超高温处理过的牛奶。处理时的温度达135度。

如果喝的是巴氏奶，煮的温度不要超过80度。可以热热喝，但是不要煮沸，牛奶的沸点是85度左右。巴氏奶的工艺是经过85度闪蒸处理过的牛奶，最大限度保留了牛奶中的有益成分，最好是温温喝，不要煮和蒸。