冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。
冬笋是一种营养价值比较高的食物,吃起来香鲜脆口,非常的美味,在保健身体方面的作用也很好,能够提高身体的免疫力,具有健胃消食的作用。
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